Hjortegulasj med sangria

by John Myers August 13, 2021, 9: 56 pm

5 fra 6 stemmer

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 97 kcal

Innhold show

Ingredienser

500 g Hjortegulasj
0,5 L Sangria
1 Løk
400 g Sopp
1 glass Blandet sopp
1 cup Rømme
125 g Skinke terninger
2 ss Ville tyttebær
Klargjort smør
Salt
Pepper
10 einebær
2 laurbærblad
Olje

Instruksjoner

Skrell og skjær løken i terninger og stek den med gulasj i klaret smør, tilsett krydder, deglaser med sangria og la det småkoke i ca 1 time.
Surr soppen med skinketerningene i litt olje, tilsett gulasjen med den blandede soppen, og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
Rør inn tyttebær og rømme, evnt med sausfortykningsmiddel og server med brødboller og rødkål (se min KB)

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 97kcalkarbohydrater: 3gProtein: 7.2gFett: 6.2g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.