in oppskrifter, Suppe oppskrifter

Søt gresskar kremsuppe

oppdatert

5 fra 5 stemmer
Total tid 55 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 6 porsjoner
Kalorier 132 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 1,5 kg Hokkaido-gresskar
  • 2 Finhakket løk
  • 3 ss Smør
  • 2 ss Brunt sukker
  • 1 en liten klype nellik
  • 1,5 l Fjærkrebuljong
  • 200 g Pisket krem

Instruksjoner
 

  • Kvarter og kjerne gresskaret, kuttet i terninger.
  • Varm smøret i en kjele og rør løken til den er gjennomsiktig. Tilsett sukker under omrøring og smelt.
  • Tilsett gresskaret og kok i 10-15 minutter.
  • Smak til med salt, pepper, muskat og neken.
  • Tilsett kraften og 100 g fløte og la det småkoke i 10 minutter.
  • Puré suppen og smak til. Tilsett de resterende 100 g fløte.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 132kcalkarbohydrater: 3.6gProtein: 4.9gFett: 11g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Braisert biff marinert i rødvin

Svinefilet pakket inn i bacon og stekte poteter.