Vafler holder seg til vaffeljernet: Slik forhindrer du det

Vafler fester seg til vaffeljernet: det kan du gjøre

Ferske vafler er perfekt for en deilig søndagsfrokost. Desto mer irriterende er det når de fester seg til vaffeljernet. For at dette ikke skal skje med deg igjen i fremtiden og at din neste frokost blir en full suksess, vil vi fortelle deg hva du kan gjøre med det.

• Smøring: Pensle vaffeljernet med nok fett. Selv om du eier en non-stick vaffelmaskin, bør du gjøre dette. Senest etter gjentatt bruk fester vaflene ofte seg til tross for belegget.
• Forvarm: Forvarm vaffelmaskinen før du heller den i røren. Vaffeljern har ofte et lys som lyser grønt når apparatet er varmet opp tilstrekkelig.
• Bruk mindre røre: Pass på at du bare bruker så mye røre som får plass i vaffeljernet. Hvis røren renner over, øker risikoen for at vaffelen fester seg til vaffeljernet.
• Testvaffel: Spesielt den første vaffelen fester seg med stor sannsynlighet. Dette skyldes mange faktorer. Det kan for eksempel hende at vaffeljernet ikke er helt oppvarmet eller at fettet ikke har spredt seg tilstrekkelig.
• Før du lager din første vaffel, smør vaffeljernet med ekstra fett. Som et resultat vil vaffelen bli gjennomvåt med fett og vil ikke smake utmerket, men den vil ikke feste seg og vaffeljernet er klart for flere vafler. Bare tenk på den første vaffelen som en prøvevaffel.

Lag vafler selv: En enkel oppskrift

For at du skal kunne søte din neste helgs frokost med vafler, har vi valgt ut en enkel oppskrift for deg.

• Ingredienser: 250 g mel, 80 g sukker, 130 g smør, 3 egg, 200 ml havremelk, 1 ts bakepulver, litt kanel, fruktkjøttet av en vaniljestang, skall av økologisk appelsin og skall av en økologisk sitron.
• Vei de tørre og våte bakeingrediensene hver for seg. Bland først de våte ingrediensene godt sammen, og tilsett deretter tørrfôret. Bland alt sammen til en homogen deig.
• Ha røren i porsjoner i det forvarmede vaffeljernet. Husk å smøre vaffeljernet godt før du lager den første vaffelen. Smør vaffeljernet litt etter hver vaffel.
• Server de ferdige vaflene med litt vaniljesaus eller eplemos, som du vil. Nyt vaflene mens de fortsatt er varme. Nyt måltidet!