John Myers
Vintermagi – gelé!
The perfect winter magic – jelly! recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
Lage juice:
- 2 kg frossen slope
- 1 kopp vann
- 1 liter appelsinjuice
- 1 pakke Konserveringssukker 1:1
Versjon 1:
- 0,5 liter Sloe juice
- 250 g Hvite druer
Riv eple:
- 1 stk. Apple Elstar
- 1 pakke Konserveringssukker 2:1
- 1 teaspoon Flowerhoney
- 1 stk. Vaniljestang
Versjon 2:
- 0,5 liter Sloe juice
med juice:
- 1 boks Ananas i terninger
- 1 pakke Konserveringssukker 2:1
Versin 3:
- 0,5 liter Sloe juice
med juice:
- 1 boks Williams pærer
- 1 pakke Konserveringssukker 2:1
Sleeves:
- Ha slåen i kjelen med en kopp vann og kok opp appelsinjuice + konserveringssukker 1:1. Kok til fruktkjøttet skiller seg fra kjernen. Gni nå gjennom en fin kjøkkensikt.
Versjon 1:
- Measure out 1 liters of juice, pour it into the pot, it must be high – the juice rises up.
- Skrell eplene, riv dem, tilsett den oppmålte buljongen.
- Skjær druene i 1/4, fjern steinene, tilsett. Kok opp, la småkoke i 3 minutter. Hell varmt (kokt) i glass, skru på, snu opp ned. 5 min.
Versjon 2:
- Åpne ananas, hell saft, tilsett sukker, kok opp i godt 3-5 MIN. kok boblende. Bland alt sammen, ta nå en prøve og legg den på en tallerken, så vi kan se om den blir stiv. Behandle som ovenfor.
Versjon 3:
- Tilsett pærene og saften i sloebuljongen, kok opp og bland. Lag en geltest. Hell saften i kokte glass mens den er varm, skru skruen opp ned. Snu glassene i ca 5 minutter, skriv på dem, la avkjøle.
Kaker:
- Du kan bruke den til å lage et speil på kaken.
Julesmekker:
- Can be wonderfully filled with it, it doesn’t always have to be currant.
Kokeprøve:
- Venstre med ananas Høyre med druer + eple Over med pære
