John Myers
Zamkatimu
show
zosakaniza
Katsitsumzukwa ndi msuzi wa Hollandaise:
- 1 kg Katsitsumzukwa mwatsopano
- 1 tsp Salt
- 1 tsp shuga
- 1 tbsp Butter
- 1 Chidutswa Mandimu
- 250 ml 1 phukusi la hollandaise msuzi
- 1 tbsp Butter
Ham wophika:
- 200 g/6 magawo Kuphika nyama
Mbatata bowa:
- 6 Zidutswa / peeled ndi mawonekedwe, pafupifupi. 70g aliyense Mbatata
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Ground turmeric
Kutumikira:
- 2 tbsp Parsley wodulidwa kuti azikongoletsa
malangizo
Katsitsumzukwa ndi msuzi wa Hollandaise:
- Peel katsitsumzukwa, kuphika m'madzi amchere (supuni imodzi yamchere) ndi shuga (supuni imodzi), batala (supuni imodzi) ndi mandimu (chidutswa chimodzi) pafupifupi. Mphindi 1 - 1 mpaka kuluma kolimba ndikutulutsa (nsonga: izi ndizabwino kwambiri zomangira zamatabwa). Ikani katsitsumzukwa peels ndi kudula mapeto zidutswa m'madzi otentha, wiritsani kwa pafupifupi. Mphindi 1 ndikukhetsa kudzera mu sieve yakukhitchini. Katsitsumzukwa kosonkhanitsidwa ndi maziko abwino a supu ya katsitsumzukwa. Okonda amamwa chakumwa cha ngalande. Ikani msuzi wa hollandaise mu kasupe kakang'ono, tenthetsani mosamala ndikuyeretsani ndi batala (1 tbsp).
Ham wophika:
- Pindani magawo a ham ndikugawira mokongoletsa pa mbale ziwirizo.
Mbatata bowa:
- Pewani mbatata, pangani bowa wa mbatata ndi chodulira maapulo ndi mpeni (onani njira yanga: Bowa wa mbatata), ikani m'madzi amchere (supuni imodzi yamchere) ndi turmeric (supuni imodzi) kwa mphindi 1 ndikutsanulira.
Kutumikira:
- Kutumikira katsitsumzukwa ndi hollandaise, ham yophika ndi bowa wa mbatata, zokongoletsedwa ndi sliced parsley.
