Dzira la Zitsamba mu Galasi

Ndakhala wokonda wopanga Bauhaus Wilhelm Wagenfeld kwa nthawi yayitali. Mu 1933 adapanga chophikira mazira cha Wagenfeld cha Jenaer Glaswerk Schott (lero Zwiesel Kristallglas). Ndinkawona nthawi ndi nthawi m'misika yamisika, koma nthawi zonse ndimapeza kuti mitengo yake ndi ya zakuthambo.

Koma chophika dzira chimapangidwabe lero ndipo posachedwapa ndapeza awiri mwa ophika dzira osavuta komanso osatha kuchokera kwa anzanga. Muzinthu zazing'onozi mutha kupanga dzira labwino kwambiri.

Mukhoza kugwiritsa ntchito mu uvuni, mu microwave (sindikuzifuna) ndi mphika mu osamba madzi. Mu uvuni ndi microwave muyenera kuchotsa zopachika, iwo amavutika kwambiri kumeneko. Zivundikiro zamagalasi ndizokwanira. Mumadzi osambira mumphika mukhoza kusiya zopachikapo, zomwe zimapangitsanso kuti zikhale zosavuta kuzichotsa.

Zodabwitsa ndizakuti, zinthu zabwino zimabwera mosiyanasiyana. Mwa njira, mutha kugwiritsanso ntchito mitsuko yaying'ono ya Weck ngati ili ndi chivindikiro chimodzi.

Preheat uvuni ku madigiri 180 ndi batala Wagenfeld Egg Boiler bwino. Konzani mbale ya ovenproof ndikubweretsa madzi kwa chithupsa nthawi yomweyo.

Tsopano tsitsani dzira mu boiler ya dzira lililonse, yolk iyenera kukhalabe. Tsopano onjezerani thyme ya mandimu ndi tsabola pang'ono ndi mchere. Sakanizani Parmesan ndi mpiru (mungagwiritsenso ntchito mpiru wina uliwonse) ndi zonona.

Sakanizani chisakanizo cha Parmesan pakati pa ma boiler awiri a dzira ndikuyika chivindikiro pa chivundikiro cha dzira. Tsopano ikani dzira lophika mu mbale ya ovenproof ndikutsanulira madzi otentha mpaka pafupifupi. 1 cm m'munsi mwa m'mphepete mwake ndikusiyani kuti ikhale pa alumali yapakati pafupifupi. 12-14 mphindi. Dzira loyera liyenera kufota, yolk ya dzira ikhale yofewa ngati sera.

Pomaliza, kongoletsani ndi thyme yatsopano ya mandimu.