ਚਾਕਲੇਟ ਅਲਾ ਡੇਲੀਸੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਦਾ ਕੇਕ

• 3 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਆਂਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਤਰਲ ਕਰੋ. 50 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰੋ.
• ਆਂਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 4 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੱਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਦਰ ਆਉਣ ਦਿਓ। ਟੈਪੀਓਕਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ "ਨਿਊਟਰੀਕੇਕ ਬ੍ਰਾਊਨੀਜ਼" ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
• ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ 28x24cm ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇੱਕ spatula ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਰਵਿਘਨ. ਫਲੇਕ ਕੀਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 175 ° ਹੇਠਲੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। 40 - 50 ਮਿੰਟ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਟਿੱਪਣੀ:

• ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਅਪ੍ਰਸੰਗਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਕੱਟਣ 'ਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਿੱਧੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪੇਂਡੂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।