ਚਾਕਲੇਟ – ਕੇਲਾ – ਕੇਕ…

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਨਿੰਬੂ ਨਿਚੋੜੋ। ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਅਤੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।

ਹਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕਾਠੀ (ਲਗਭਗ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਲਗਾਓ। ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੋ ਨੌਗਾਟ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ 175 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਵਰਚਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਇਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ।