ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ

ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ (ਲਸਣ ਦੀ ਮੇਰੀ ਕਲੀ ਨੂੰ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ)।

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ। ਪਪਰਿਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚਟਣੀ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ.

ਪੈਕੇਟ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ 'ਚ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ। ਮੈਂ ਆਲਸੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਮੇਰੇ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ।

ਇੱਕ ਚੌੜੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਜ਼ਰਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹਿ ਜਾਵੇ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੋਰਟੈਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੋੜੋ (ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ)। ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਦੂਜੇ ਅੰਡੇ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.

ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ parsley ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.