ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪੋਰਕ ਮੈਡਲੀਅਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੈਗਆਊਟ ਅਤੇ ਜੈਂਟਲਮੈਨ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ

*** ਸੂਰ ਦੇ ਤਗਮੇ ਲਈ *** ਮੈਡਲੀਅਨ ਨੂੰ ਪੈਰੀ ਕਰੋ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ), ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਬਾਓ।

ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਚਲੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ ਪਾਓ. ਮੈਡਲੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਰਾਵੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਸਕੂਪ ਕਰੋ। ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮੈਡਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ

ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਤੱਕ ਘਟਾਓ।

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਮੈਡਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੈਗਆਊਟ ਨਾਲ ਮੈਡਲੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।

*** ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੈਗਆਊਟ ਲਈ *** ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਧੋਵੋ, ਬਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਅਖਰੋਟ grater 'ਤੇ ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.

** + ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਆਲੂ * ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ, ਮੇਰੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ