John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ...
- 800 g ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
- 3 ਚਮਚ ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ (ਸਰਬ)
- 3 ਚਮਚ ਰੰਗੀਨ ਮਿਰਚ
- 1 L ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ
- 250 g ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ਸਾਲ੍ਟ
- ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚ ਸਿੱਟਾ ਸਟਾਰਚ
croquettes - ਬਸ ਆਪਣੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
- 250 g ਮੋਮੀ ਆਲੂ
- 500 g ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ
- 3 ਮੁਫ਼ਤ ਸੀਮਾ ਅੰਡੇ
- ਸਾਲ੍ਟ
- ਮਿਰਚ
- ਤਾਜ਼ੇ grated nutmeg
- 50 g ਬ੍ਰੈਡਕ੍ਰਮਸ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਸੂਰ ..... ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਿਲਟਸ ਪਾਓ (ਪੂਰਾ ਛੱਡੋ - ਕੱਟੋ ਨਾ) ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਸੀਬੋ ਕਰੋ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
- ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਪਾਓ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ।
- ਮੀਟ ਅਜੇ ਵੀ ਕੋਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਛੂਹਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਡੈਂਟ ਦੁਬਾਰਾ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਦਿਓ - ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਪਾਓ। ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰੋ.
ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ...
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਪਕਾਉ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਦਾ ਹਾਂ - ਇਹ ਵਾਧੂ ਨਮਕੀਨ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲੂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
- ਹੁਣ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ ਜਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਗ੍ਰੇਟਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ - ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ।
- ਹੁਣ ਆਲੂ ਦੇ ਘੋਲ 'ਚ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਫਲ ਪਾਓ।
- ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ (ਲੰਬਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)। ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕੇ।
- ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਸਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
- ਹੁਣ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਰੋਲ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ 'ਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਡੀਪ ਫ੍ਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡੂੰਘੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ (ਛੋਟੇ ਲਈ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ)।
ਬਸ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੋ ...
- ਹੁਣ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ... ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ.
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 113kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 7gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 6gਚਰਬੀ: 7g
