John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਜ
- 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ
- 2 cm Ginger
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ
- 1 ਬਰੋਕਲੀ, ਲਗਭਗ. 500 ਗ੍ਰਾਮ
- 1 ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ
- 1 ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚੀ
- 200 g ਟੋਫੂ ਰੋਸੋ
- 2 ਚਮਚ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ
ਸਾਸ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 4 ਚਮਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਨ
- 400 ml ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- ਲੂਣ ਮਿਰਚ
- ਗੋਮਸਿਓ ਤਿਲ ਲੂਣ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ। ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਫਲੋਰਟਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਔਬਰਜਿਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਸਾਸ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ। ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗੋਮਾਸੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ. ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਮਕੀਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 186kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 3.2gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 5.4gਚਰਬੀ: 17.1g
