ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਤਿੰਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸਟੀਕ

ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (2 ਚਮਚ) ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।

ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਛੱਲੀ ਰਾਹੀਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ (1 ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ / ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ) ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ (1 ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਇਹ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਕੈਰੇਮੇਲਾਈਜ਼!) ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਘੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਛੋਟੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ (1 ਚਮਚ ਨਮਕ) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।

ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਤ੍ਰਿਪਲੇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਸਟੀਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੂੰਦ ਮਾਰੋ.