Emma Miller
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਬੂਟਿਆਂ 'ਤੇ ਤੀਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪੌਦੇ ਦੀ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਕਸਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੀਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਲਸਣ ਦੀ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਲੈਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੀਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੀ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਕਿਉਂ ਹਟਾਓ
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੋਗ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਨ. ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਲਸਣ ਵਿੱਚੋਂ ਰਸ ਕੱਢਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੌਂਗ ਛੋਟੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪੌਦਾ ਬੀਜ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
ਤੀਰ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਫਲੈਟ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੀਰ ਜੂਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਅੱਧ ਤੱਕ ਉਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਟਿਊਬ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਤੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜਦ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ
ਲਸਣ ਦੇ ਤੀਰ ਨਹੀਂ ਕੱਢੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਤੀਰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਤੀਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਫੁੱਲ ਵਿਚਲੇ ਬੀਜ ਪੱਕ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ 'ਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਬੀਜ ਤੋਂ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਦੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਦੀ ਰਾਏ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੀਰਾਂ ਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਉਹ ਜਲਦੀ ਵਾਪਸ ਵਧਣਗੇ।
ਬਹੁਤੇ ਕਿਸਾਨ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੀਰ ਘੁਮਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗਾ। ਆਧਾਰ ਤੋਂ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਤੀਰ ਨੂੰ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਲਸਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੁਖਦਾਈ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੱਟ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਣ।
ਲਸਣ ਦੀ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਨਾਲ ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
ਅਜਿਹੇ ਸਾਗ ਨੂੰ ਦਲੀਆ, ਸੂਪ, ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਦਾ ਅਚਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੈਰੀਨੇਡ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਖੀਰੇ ਲਈ.
