John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਮੱਖਣ ਮੂਸ ਲਈ:
- 500 ml ਮੱਖਣ
- 1 ਜੈਵਿਕ ਨਿੰਬੂ
- 1 ਟੁਕੜੇ ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ
- 3 ਸ਼ੀਟ ਜੈਲੇਟਿਨ
- 50 g ਖੰਡ
- 200 ml ਕ੍ਰੀਮ
ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਛਾਲੇ ਲਈ:
- 7 ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ
- 50 g ਖੰਡ
- 4 ਟੀਪ ਭੋਜਨ ਸਟਾਰਚ
- 2 ਚਮਚ ਸੰਤਰੀ ਲਿਕੂਰ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ graats ਦੀ ਤਿਆਰੀ:
- 3-4 ਅੱਧੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜ ... ... ਨਤੀਜੇ ਲਗਭਗ. ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ 350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੂਸ
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਬਾਕੀ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਭਰੋ..... ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੋ
- ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ
- ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੀ ਫਿਲਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
ਮੱਖਣ ਮੂਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਗੜੋ, ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਕੱਟ ਕੇ ਨਿਚੋੜ ਲਓ।
- ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ
- ਖੰਡ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ .... ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਵੀ ਉਬਾਲਿਆ .... ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚੋਂ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ ... ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੈੱਲ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ
- ਮੂਸ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਕਟੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦਿਓ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ।
ਤਬਦੀਲੀ:
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੂਸ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਲਈ 2 ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰੂਟ ਸੌਸਪੈਨ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ
- ਮੈਂ ਸਰਵਿੰਗ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਮੂਸ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦਿੱਤਾ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਿੱਟਸ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਮੂਸ ਰੱਖਿਆ ... ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਬਾਮ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 175kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 19gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 5.2gਚਰਬੀ: 7.2g
