ਨਾਰੀਅਲ - ਚੂਨਾ - ਕੇਕ

ਚੂਨੇ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਚੋੜ ਲਓ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਿੰਬੂ ਸਕਿਊਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੂਸ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ।

ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ: ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ)। ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਪਰ ਉਦੋਂ ਹੀ ਜਦੋਂ ਪਿਛਲਾ ਆਂਡਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3/4 ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਦੁਆਰਾ ਕੇਕ ਆਟਾ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਦੀ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਰੇਲਿੰਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 65 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰਾਊਨ ਪਕਾਓ। 60 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸ਼ਸ਼ਲਿਕ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬ ਟੈਸਟ ਕਰੋ। ਜੇ ਆਟੇ 'ਤੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਚੰਗੀ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਡਿੱਗ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਅਜੇ ਵੀ ਉਸਨੂੰ ਅਜੀਬ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੀ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਛੂਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ. ਕੇਕ 'ਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਜ਼ੇਸਟ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੇਰੀ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ।