ਖਾਣ ਯੋਗ ਫੁੱਲ: ਜੋ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ

ਬਹੁਤੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਬਾਗਬਾਨੀ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਫੁੱਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਬਾਗਵਾਨ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਲੱਭਣ ਲਈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲ ਲਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ? ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਂਗ ਕਿਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਬੁਫੇ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ।

ਫੁੱਲ ਬਾਗ ਵਿੱਚ, ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਤੇ ਵੇਖਣਾ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ - ਪਰ ਉਹ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਦਿਖਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, ਛਤਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਲਾਦ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਸਾਰੇ ਫੁੱਲ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕੁਝ ਸਾਡੇ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!
ਫੁੱਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ, ਤਿਤਲੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੁੱਲ ਸਾਡੇ ਲਈ ਖਾਣ ਯੋਗ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਫੁੱਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।

ਇਹ ਫੁੱਲ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਚਾਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ? ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤਾ ਸੋਚੇ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਫੁੱਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਿਚੋੜ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਫੁੱਲ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪੰਜ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

1. ਡੇਜ਼ੀਜ਼

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਡੇਜ਼ੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਾਰ ਅਤੇ ਬਰੇਸਲੈੱਟਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ - ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਫੁੱਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ। ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਿੱਟੇ-ਪੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੌੜੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਚਿੱਟੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਮੁਕੁਲ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਡਬਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਘਾਹ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਤੋਂ ਫੁੱਲ ਨਾ ਚੁੱਕੋ ਜਿੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁੱਤੇ ਹਨ, ਵਿਅਸਤ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ। ਉੱਥੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਡੇਜ਼ੀਜ਼।

ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ: ਸੈਂਡਵਿਚ 'ਤੇ ਫੁੱਲ ਸੁੰਦਰ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸੂਪ 'ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ.

2. ਖਾਣ ਯੋਗ ਫੁੱਲ: ਨੈਸਟਰਟੀਅਮ

ਨੈਸਟੁਰਟੀਅਮ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਖਿੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੱਪ ਰੰਗਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਰ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇਲਿਸਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਾਲ 2013 ਦਾ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਲਈ।

ਇਸ ਦੇ ਰੰਗੀਨ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿਰਚ ਵਰਗਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ, ਕਰਾਸ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਨੈਸਟਰਟੀਅਮ ਖਾਓ: ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਕੁਆਰਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਨੈਸਟਰਟੀਅਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਪ੍ਰੈਡਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਪੇਸਟੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।

3. ਐਲਡਰਬੇਰੀ: ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਉਲਝਣ ਦਾ ਜੋਖਮ!

ਭਾਵੇਂ ਹਿਊਗੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੇਰੀ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ - ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਜ਼ੁਰਗ ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਰਿੰਕ ਹਨ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਮਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਕਾਲੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਦੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਕੱਚੇ ਹਨ ਪਰ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਚੁੱਕਣ ਵੇਲੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਕਾਲੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਦੇ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬੌਨੇ ਬਜ਼ੁਰਗ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੈਰਾਕੀਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ।

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਦੋਵੇਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੌਣੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1.5 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਵਧਦੇ, ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਡੈਂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੇਰੀਆਂ ਹੇਠਾਂ ਲਟਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਜ਼ੁਰਗ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਐਲਡਰ-ਕਚਲੇ" ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਟਾਈ ਕੀਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਜੈਲੀ, ਬਜ਼ੁਰਗ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

4. ਡੈਂਡੇਲਿਅਨ

ਡੈਂਡੇਲੀਅਨਜ਼ ਬਚਪਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਯਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਡੈਂਡੇਲਿਅਨ ਦੇ ਫਿੱਕੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਾਗਦਾਰ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਡੈਂਡੇਲਿਅਨ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਅਸਤ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨਾ ਚੁਣੋ।

ਤੁਸੀਂ ਡੈਂਡੇਲਿਅਨ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ:

ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਬਰਿਊ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ।
ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਗੰਨੇ ਦੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਨ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ।

ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਡੈਂਡੇਲਿਅਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪੈਸਟੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੇਵੇ, ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

5. ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਦੇ ਫੁੱਲ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਜ਼ੁਚੀਨੀਜ਼ ਸਾਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੀ ਉ c ਚਿਨੀ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਹਰੇ ਪੇਠਾ ਦਾ ਪੌਦਾ ਖੁਦ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਵੀ ਲਿਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਭਰੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਫੁੱਲ: ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਉਲਚੀਨੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਠੰਡਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

ਤਾਜ਼ੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਪਿਸਤਲ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ।
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ (ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਭਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਮੋੜ ਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ।
ਜਾਂ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ ਜਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ।
ਤੁਸੀਂ ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹੋਰ ਫਿਲਿੰਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਪਿਊਰੀ, ਬਲਗੂਰ, ਕਾਸਕੂਸ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਫੈਲਾਅ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਖਾਣ ਯੋਗ ਫੁੱਲ: ਕੀ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਨਾ ਕਰਨਾ

ਸਿਰਫ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਫੁੱਲ ਹੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੜ੍ਹ ਸਮੇਤ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਨਾ ਪਾੜੋ, ਪਰ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਕੈਂਚੀ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਕੱਟ ਦਿਓ।
ਕਿਉਂਕਿ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੱਤੀਆਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੱਕਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਜਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੁਣੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਛਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ, ਜਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾ ਲਓ।
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਮੈਦਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਵਿਕ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਜੈਵਿਕ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਹੋਰ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕੀ ਹੈ: ਕਿਸਾਨ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਖਰੀਦੋ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ - ਜਾਂ ਛੂਟ ਵਿੱਚ?
ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆ ਜਾਣ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਡੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਡੈਂਡੇਲਿਅਨ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਕੋਈ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਲਦਾਰ ਸਟੂਅ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਸੁਝਾਅ: ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਨਮਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੋਤਲਬੰਦ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੋਹਫ਼ਾ ਵੀ ਹੈ।

ਸਾਵਧਾਨ: ਕਿਹੜੇ ਫੁੱਲ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ

ਕਈ ਫੁੱਲ ਬਹੁਤੇ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਈ ਤਾਂ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ) ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਕੋਲੰਬਾਈਨ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਗੁਲਾਬ, ਮੋਨਕਹੁੱਡ, ਦੂਤ ਦਾ ਤੁਰ੍ਹੀ, ਫੋਕਸਗਲੋਵ, ਲੈਬਰਨਮ, ਬਟਰਕਪ, ਪਤਝੜ ਕ੍ਰੋਕਸ, ਘਾਟੀ ਦੀ ਲਿਲੀ, ਹੇਮਲਾਕ, ਮਿੱਠੇ ਕਲੋਵਰ ਅਤੇ ਮਾਰੂ ਨਾਈਟਸ਼ੇਡ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਕਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਫੁੱਲ ਜਾਂ ਖਿੜ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਜੋਖਮ ਨਾ ਲਓ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡ ਦਿਓ।