ਅੰਗੂਰ - ਫਿਗ ਜੈਮ

ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਮੇਰੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਅਤੇ ਮਾਸੀ ਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਸ ਸਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਰਪੂਰ ਫ਼ਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋਟੇ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਬੀਜ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੋਣ. ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜੈੱਲਫਿਕਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਪੈਕੇਟ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਜੈੱਲ ਟੈਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਲਟਾ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਲਿਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੈਲਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ।

ਟਿਪ 3: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈਂਡ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।