John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ragout
- 800 g ਗਰਾਉਂਡ ਬੀਫ
- 1 ਪਿਆਜ
- 200 g ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਚਾਰਿੰਗ
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਗੋਰਮੇਟ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 405
- 250 ml ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੀ
- 300 ml ਜਲ
- 1,5 ਚਮਚ Würz - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 150 ml ਕ੍ਰੀਮ
- 80 g ਛੋਟੇ ਘੇਰਕਿਨ (ਬਚੇ ਹੋਏ)
- 2 ਬਲੋਬ ਰਾਈ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਬਲਿਟਜ਼ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੋੜੋ. ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਲਣ ਦਿਓ। ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗੋਰਮੇਟ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇੱਕ (1) ਚਮਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 405 ਲੈ ਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਮਾਨ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਸੀਨਾ ਵਹਾਓ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਪਾਣੀ, * ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ।
- ਹੁਣ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਹੁਣ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਪਾਓ। ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੱਲ੍ਹ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਾਸਤਾ ਬਚੇ ਸਨ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਰਗਆਊਟ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ। ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
