ਟਾਰਟੇ ਫਲੈਮਬੀ ਮਫਿਨਸ

ਆਟੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਓਵਰਲੈਪ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ. ਚਰਵਾਹੇ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਚਰਵਾਹੇ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗਾਜਰ, ਔਬਰਜਿਨ, ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਕੋਰਗੇਟਸ) ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ।

ਫਿਰ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।

ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਟੋਏ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਮਫਿਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਇੱਥੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਫਿਰ ਮਫਿਨ ਨੂੰ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਰਾਕੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫੇਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.