ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ

ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣਯੋਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਐਸਪੈਰਗਸ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਪੀਪੀ, ਅਤੇ ਈ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ 9 ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ:

1. ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਸਹਾਇਕ. ਬਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪਦਾਰਥ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, "ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ - ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ - ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ - ਕੈਂਸਰ" ਦੀ ਲੜੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ, ਸਰਵਾਈਕਲ, ਛਾਤੀ, ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਅਨਮੋਲ ਹਨ।
2. ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ-ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
3. ਇਹ ਕੈਂਪਫੇਰੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਐਲਰਜੀ, ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਟੌਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
4. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਤਵੱਜੋ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਲੂਟੀਨ, ਜ਼ੈਕਸਨਥਿਨ, ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਹਮਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।
5. ਇਸਦੇ ਫਾਈਬਰ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਬਰੋਕਲੀ ਸਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਭੋਜਨ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ "ਇਕਸਾਰਤਾ" ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
6. ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ, ਬਰੋਕਲੀ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹੈਲੀਕੋਬੈਕਟਰ, ਪੇਟ, ਅਤੇ ਡਿਊਡੀਨਲ ਅਲਸਰ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।
7. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਰੋਕਲੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। "ਵਾਧੂ" ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਚਰਬੀ, ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ, ਭੁੰਲਨਆ ਬਰੋਕਲੀ ਖਾਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
8. ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਸ, ਜੋ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
9. ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੌਕਲੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ "ਆਗਮਨ" ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡਾਕਟਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਗੁਣ ਜਾਂ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਨਿੱਜੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.