in przepisy

Łopatka prosięcia na grządce z warzywami

5 od 6 głosów
Całkowity czas 2 godzin
Kurs Obiad
Kuchnia europejski
Porcje 6 ludzie
Kalorii 20 kcal
Spis treści show

Składniki
 

  • 1 Łopatka prosięcia ok 1.5 kg
  • 1 wiązka Zupa warzywna
  • 1 duży Cebula
  • 1 L Bulion warzywny
  • Sól, pieprz z młyna
  • 20 gorczycy, 2 liście laurowe, 5 jagód jałowca, 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka proszku grzybowego i szczypta cynamonu
  • Zmiażdż wszystko w moździerzu

Instrukcje
 

  • Energicznie wcieraj łopatkę prosięcia w skórkę i pozwól jej się nastroić. W międzyczasie obierz i pokrój w kostkę zupę warzywną i cebulę. Włóż do garnka, wlej trochę wody i połóż ramię na wierzchu.
  • Piekarnik nagrzewamy do 180°C, blachę wstawiamy do piekarnika (pieczeń skórką do dołu) i gotujemy ok. 60 minut. Teraz obróć pieczeń, dopełnij bulionem i piecz przez kolejne 60 minut. Co jakiś czas polej to bulionem i gotowe. Z wywaru warzywnego można zrobić puree z sosu. Mieliśmy brukselkę wrzuconą na masło?
Przepis na przypinki Drukuj przepis

Odżywianie

serwowania: 100gKalorie: 20kcalWęglowodany: 0.6gBiałko: 0.3gGruby: 1.8g
Zdjęcie awatara

Scenariusz John Myers

Profesjonalny Szef Kuchni z 25-letnim doświadczeniem w branży na najwyższym poziomie. Właściciel restauracji. Dyrektor ds. napojów z doświadczeniem w tworzeniu światowej klasy, uznanych w całym kraju programów koktajlowych. Pisarz o jedzeniu z charakterystycznym głosem i punktem widzenia szefa kuchni.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Oceń ten przepis




Pieczeń Wołowa z Warzywami Kolorowe Papryki

Deser: Spekulatiussouffle z grzanym winem Zabaione i pikantnymi klementynkami