John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 Świeży seler, około 150 gr
- 2 Ziemniaki, ok. 100 g
- 1 Pory, ok. 100 g
- 1 Marchewka, ok. 50 g
- 0,5 wiązka Szczypiorek
- Klarowane masło
- 1 łyżeczka Mąka do odkurzenia
- 650 ml Bulion warzywny
- 125 ml Mleko
- 2 tbsp Kremy
- Sól
- Czarny pieprz z młyna
- Sok z cytryny
- 100 g Kostki boczku
Instrukcje
- Seler i ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Por przekroić na pół i spłukać, a następnie pokroić w paski. Marchewkę oczyścić i pokroić na małe plasterki. Szczypiorek opłukać, osuszyć i drobno posiekać, osobno podać 1 łyżkę jako dodatek.
- W rondelku rozgrzać smalec maślany i podsmażyć w nim warzywa. Następnie oprószyć odrobiną mąki i dobrze wymieszać.
- Teraz wlej podgrzany bulion i mleko i gotuj wszystko na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Następnie wyjmij kostki warzywne jako wkładkę do każdego kubka zupy i trzymaj w cieple.
- W międzyczasie podsmażyć kostki boczku na patelni i odtłuścić na naleśniku.
- Teraz zupę puree i przyprawy do smaku. Dodaj śmietanę i ponownie krótko wymieszaj.
- W kubku na zupę wkładamy „nadzienie”, na nim nabieramy gorącą zupę, smarujemy szczypiorkiem, w środku odrobinę pieprzu i udekorujemy kostkami boczku ...... cieszcie się posiłkiem .....
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 52kcalWęglowodany: 1.1gBiałko: 3gGruby: 4g
