Zupa Krem Z Selera Z Borowikami

Ziemniaki i seler obrać i pokroić w kostkę. Oczyść seler i por, a także pokrój w drobną kostkę. W rondelku rozpuść łyżkę masła i smaż w niej warzywa, ziemniaki i nasiona kolendry przez około 3 minuty, nie zapomnij zamieszać. Do garnka wlać litr wody, zmiażdżony i obrany ząbek czosnku, liść laurowy i tymianek. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Doprowadzić raz do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut przy zamkniętej pokrywce.

Następnie usunąć tymianek i liść laurowy i drobno zmiksować zupę blenderem ręcznym. Zupa staje się jeszcze delikatniejsza, jeśli przecedzisz ją przez sito. Następnie dodaj płynną śmietanę i ponownie zagotuj. Następnie dopraw do smaku. Ostrożnie oczyść grzyby i po prostu odetnij łodygi. Następnie pokroić w cienkie plasterki, na patelni rozgrzać 2 łyżki masła i smażyć borowiki na złoty kolor. Zupę podawać i polewać smażonymi grzybami. Jeśli chcesz, możesz zrumienić trochę masła i skropić nim gotową zupę.