John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 2 Stek
- 2 tbsp Klarowane masło
- 2 Pokrojona cebula
- 0,25 Sałata
- 0,5 Ogórek rolniczy
- Suszony koperek
- 2 Pomidory w plastrach
- 0,5 Siekana cebula
- Ocet winny
- Olej
- Sól i pieprz
- 1 łyżeczka Musztarda średnio ostra
- 1 grejpfrutowy róż
- 2 tbsp Świeżo posiekany szczypiorek
- Placki ziemniaczane:
- 500 g Obrane ziemniaki woskowe
- 1 Siekana cebula
- 2 tbsp Mąka
- 2 Jajka
- Sól i pieprz
- Gałka muszkatołowa
- Świeżo posiekany szczypiorek
- Olej do smażenia
Instrukcje
- Sałatkę oczyścić i umyć, odwirować.
- Obierz i pokrój ogórek
- Obierz grejpfruta, usuń filety. Później dodaj sok do winegretu.
- Ziemniaki zetrzeć na grubej tarce za pomocą robota kuchennego lub ręcznie. Dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Pieczemy na gorącym oleju.
- 1 łyżka Rozgrzać klarowane masło i podsmażyć na nim krążki cebuli.
- Zrób winegret z musztardy, przypraw, octu i oleju.
- Rozgrzej smalec maślany, włóż niedoprawiony stek i smaż przez około 2 minuty z każdej strony.
- Teraz ułóż stek z cebulą i plackami ziemniaczanymi na talerzu. Dodaj szklane miski do sałatki.
- Na zewnątrz ułożyłam plasterki pomidorów i ogórka, posypałam koperkiem i cebulą, a w środku zieloną sałatą. Ułóż grejpfruty w równych odstępach. Na wierzch polej winegretem.
- Nie zapomnij postawić młynka do soli i pieprzu na stole.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 151kcalWęglowodany: 17.5gBiałko: 2.6gGruby: 7.7g
