John Myers
هر هغه څوک چې ډیرې میوې خوړل خوښوي یا د میوو سره د مستۍ مساله کولو سره مینه لري باید د کین شوي میوو مختلف ډولونه ذخیره کړي. دا ممکنه ده چې د خپلې خوښې میوه پخپله وپیرئ یا خوندي کړئ او د شخصي خوند سره سم یې پاک کړئ.
کومه میوه د اچار لپاره مناسبه ده؟
په اصل کې، تاسو کولی شئ نږدې هره میوه وساتئ. د مثال په توګه، ښه مناسب دي
- مڼې او ناک
- ګیلاسونه
- میرابیل پلمز او پلمس
- شفتالو
- سپینې ماڼۍ
سټرابیری، راسبیری او بلیک بیری، د بیلګې په توګه، ډیر مناسب نه دی. دوی د پخلی کولو پر مهال په چټکۍ سره خندا کیږي.
تاسو د کیننګ لپاره کوم وسایلو ته اړتیا لرئ؟
د چاقو او پوستکي سربیره، تاسو به د میسن جار ته اړتیا ولرئ. دلته تاسو کولی شئ د ټیسټ آف جارونو ، د سوینګ ټاپونو سره جارونه او د شیشې پوښونو او ربړ حلقو سره جارونه غوره کړئ.
که تاسو ډیر ویښ یاست، نو تاسو باید د ساتنې ماشین اخیستلو په اړه فکر وکړئ. په هرصورت، شیشې په تنور کې هم جوش کیدی شي، انفرادي شیشې حتی په لوړ ساسپین کې.
میوه په سمه توګه پخه کړئ
- هرکله چې امکان ولري تازه میوه واخلئ. د باغ څخه تازه راټول شوي میوه غوره ده.
- میوه په ښه توګه وینځئ.
- که اړتیا وي، زخمونه لیرې کیږي، او میوه ډبرې، سینه او پوستکي کیږي.
- یوځل چې میوه چمتو شي ، خپل جار په جوش اوبو یا تنور کې په 100 درجو کې د 10 دقیقو لپاره تعقیم کړئ.
- میوه په شیشې کې واچوئ. د شیشې تر څنډې پورې باید شاوخوا 2 سانتي متره ځای وي.
- اوس د میوه پوښلو لپاره د شکر محلول چمتو کړئ (1 لیټره اوبه او شاوخوا 400 ګرامه بوره).
- ذخیره تر هغه وخته پورې وخورئ چې بوره منحل شي او بیا یې په میوه ګرمه واچوئ. دا باید په بشپړه توګه پوښل شي.
- جار وتړئ او جوش یې کړئ.
د ساتنې ماشین کې
شیشې یو بل سره نږدې مه کوئ او د اوبو سره یې ډک کړئ تر هغه چې شیشې نیمایي وي.
بیا میوه د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره په 90 درجو کې پخه کړئ. د بویلر جوړونکي لخوا چمتو شوي معلومات وګورئ.
په تنور کې
تنور پری ګرم کړئ او جارونه په ډریپ ټری کې ځای په ځای کړئ. شاوخوا 2 سانتي متره اوبه واچوئ. همدارنګه، جار د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره په 90 څخه تر 100 درجو کې پخ کړئ.
د ساتلو وخت وروسته، شیشې د یو څه وخت لپاره په کیتلي یا تنور کې پاتې کیږي او بیا د چای تولیه لاندې په بشپړه توګه یخ شي.
