د غاړې خواړه: د تنور څخه د روزمیري کچالو

ما نن لومړی نوي الماني کچالو اخیستي، دا د ګلابي کچالو په څیر ښه دي ځکه چې پوستکي ورسره خوړل کیږي. کچالو ومینځئ او د سبزیجاتو برش سره یې په ښه توګه پاک کړئ. کچالو څلورمه برخه.

یو ټین غوړ کړئ او پوټکی پرې کړئ او هوږه پرې کړئ. په مولډ کې ځای په ځای کړئ. کچالو او موسم د مالګې او مرچ سره او موسم د اسپیلیټ مرچ سره اضافه کړئ. ګلابي وینځئ او وچ کړئ، ستنې له ډډ څخه راوباسئ او تقریبا کټ کړئ.

د کچالو سره مخلوط کړئ او هرڅه د لږ زیتون غوړ سره وخورئ. په تنور کې د 200 ° C شاوخوا 40-45 دقیقو لپاره پخه کړئ، تر هغه چې کچالو طلایي ژیړ وي او پخیږي. په منځ کې یو یا دوه ځله وګرځئ.

موږ یو خوندور رمپ سټیک او پیمینټوس ډی پیډرون هم درلود چې په مکھن کې غوړ شوي وو. د دې کولو لپاره، سټیکونه د یخولو څخه یو ساعت مخکې له یخچال څخه وباسئ. د ګلابي مالګې، تیلیچیري مرچ او اسپیلیټ مرچ سره موسم. غوړ په یوه پین ​​​​کې ګرم کړئ او سټیکس په لومړي اړخ کې د شاوخوا 3 دقیقو لپاره وخورئ. بیا وګرځئ او د بلې دقیقې لپاره وخورئ. بیا ما تودوخه بنده کړه ځکه چې د ریمپ سټیکونه خورا لوی وو ، مګر خورا پتلی هم. نو سټریکس ته اجازه ورکړل شوه چې شاوخوا 5 دقیقو لپاره په پین ​​کې استراحت وکړي.

په ورته وخت کې، کوچني غوړ شوي مرچ ومینځئ، وچ کړئ او په غوړ کې یې وخورئ تر هغه چې تور شي. د سمندر مالګې سره مالګه. دا زموږ لپاره یو کوچنی اختر و.