غوړي: غیرمعمولي سوپر فوډ

غوړ یو څه محافظه کار شهرت لري - په بشپړ ډول غلط. د تغذيې د څیړونکو په وینا، غوړ د غنمو ترټولو صحي ډول دی. د اوړو په اړه څه صحي دي؟ او تاسو څنګه کولی شئ دا د سهار د حبوباتو پرته بل څه لپاره وکاروئ؟

غوړي څه دي؟

اوز خورا قوي غله ده. ډیر باران یا لمر، باد یا آرام، هیڅ یو په ځانګړې توګه غوښه نه ځوروي. دا د اتلسمې پیړۍ تر نیمایي پورې په آلمان کې زموږ اصلي ځای نه و. پخوا یې د ویش ساحه په افریقا، اسیا او مدیترانې هیوادونو کې وه. دا اکثرا د څارویو د خوړو لپاره کارول کیږي. د کلني حاصلاتو یوازې یوه برخه زموږ د ناري په میز کې د غوړیو په توګه پای ته رسیږي.

غوړ د معدې د ستونزو په وړاندې

غوړي ډیر غذايي فایبر لري. دوی نه یوازې د هضم لپاره، بلکې د معدې لپاره هم ښه دي. غوړي د بائل اسید سره تړلي دي. یو چمچ ورو ورو ژاول او په کوچنیو برخو کې تیر کړل او د زړه بدوالی له منځه ځي. غوړ په معده کې یو ډول بلغم طبقه جوړوي چې په محافظتي ډول د معدې دیوال پوښي. په کولمو کې ، غوړ میټابولیزم ښه کوي.

غوړ شوي پوستکي لپاره غوړ

غوړي په زنک او منګنیز بډایه دي. دا د پوستکي او نوکانو لپاره ښه دی. که تاسو یې وخورئ، دا د دې مطابق پیاوړي کوي. مګر غوړ هم کارول کیدی شي کله چې په اوبو کې منحل شي. دا فشار شوي پوټکي آراموي او خارش او سوروالی کموي. دا کافي ده چې د حمام په اوبو کې یو یا دوه کاشوغه غوړ اضافه کړئ. د دې لپاره چې غوړي په اوبو کې خندا نه خپروي، نو دا مشوره ورکول کیږي چې مخکې له دې د چای جال یا د چای هګۍ کې ډک کړئ.

د ټایپ 2 ذیابیطس لپاره غوړ

غوړي کولی شي د شکر ناروغۍ خطر کم کړي. د دې لپاره، متخصصین په کال کې څو ځله د دریو ورځو د غوړ درملنه وړاندیز کوي. د غذایی فایبر بیټا ګلوکان زموږ بدن انسولین ته ډیر حساس کوي ، کوم چې د وینې د شکر کچه راټیټوي. سربیره پردې، غوړي په اوږده مالیکولر زنځیرونو کې ډیره انرژي لري. دا په تدریجي ډول د بدن لخوا مات شوي. دا اجازه ورکوي چې د وینې د شکر کچه ورو ورو لوړه شي. نو غوړ د هغو خلکو لپاره هم ښه دي چې دمخه د 2 ډایبایټس لري.

غوړ د کولیسټرول کچه ټیټوي

بیټا ګلوکان یو بل مثبت تاثیر لري. دا د کولیسټرول کچه راټیټوي. ځکه چې غوړي په کولمو کې د بائل اسید بندوي. دا په وینه کې د کولیسټرول کچه راټیټوي. دا رګونه د زیان رسوونکو زیرمو څخه ساتي او زړه قوي کوي. سربیره پردې، په اوړو کې فولیک اسید شتون لري، کوم چې زړه ته بڼه ورکوي.

په ورځ کې څو غوړي؟

د غوره کارولو لپاره، په ورځ کې شاوخوا 200 ګرامه غوړ باید وخوړل شي. دا د سهار د ناشتې لپاره ترسره کیدی شي، یا دا په سبزیجاتو کې اضافه کیدی شي یا د ساسونو د غوړولو لپاره په ځمکه کې اچول کیدی شي. مثبت عناصر پاتې دي. په تصادفي توګه، د میوو سره د سهار د غوښې کڅوړې په لوړولو کې هیڅ غلط نه دی. خو برعکس. په میوو کې موجود ویټامینونه په غوړیو کې فعال اجزا په چټکۍ سره خپلو ځایونو ته لیږدوي.

د لارې په توګه: د خټکي اوټ فلیکس د خټکي اوټ فلیکس څخه ډیر مغذي دي. غوړي په سختۍ سره هیڅ ګلوټین نلري او لږترلږه د هغه خلکو لخوا د بدیل په توګه هڅه کیدی شي چې د ګلوټین عدم برداشت لري.