ایا فرانسوي خواړه معمولا مساله لرونکي دي؟

پیژندنه: د فرانسوي خواړو عمومي کتنه

فرانسوي خواړه د خپلو بډایه خوندونو، د پخلي پیچلي تخنیکونو، او ښکلي پریزنټشن لپاره مشهور دي. دا د نړۍ یو له خورا پیچلي او متنوع پخلي دودونو څخه شمیرل کیږي ، د تاریخ سره چې د مینځنۍ پیړۍ وخت پورې اړه لري. فرانسوي خواړه د تازه، لوړ کیفیت لرونکي اجزاوو په کارولو سره ځانګړتیا لري، په شمول د غوښې، سمندري غذا، سبزیجاتو او بوټو، او همدارنګه په موسمي او سیمه ایزو ځانګړتیاوو ټینګار کوي.

په فرانسوي خواړو کې د مصالحو رول

پداسې حال کې چې مصالحې د ډیری نړیوالو خواړو لازمي برخه ده، فرانسوي خواړه په عمومي ډول د هغې د مسالې لپاره نه پیژندل کیږي. پرځای یې، فرانسوي پخلی د بوی او بوی ورکولو لپاره په یو لړ بوټو لکه تیم، ګلابي او پارسلي تکیه کوي. په عموم کې ، فرانسوي خواړه د تودوخې اضافه کولو په پرتله د خوندونو د مینځلو په اړه ډیر څه دي ، د متوازن او پیچلي لوښو رامینځته کولو هدف سره چې د اجزاو طبیعي خوندونه ښیې.

عام مصالحې په فرانسوي پخلی کې کارول کیږي

هغه وویل، ځینې مصالحې په فرانسوي خواړو کې رول لوبوي، که څه هم په فرعي طریقه کې. د مثال په توګه، تور مرچ په ډیری فرانسوي لوښو کې یو عام موسم دی، په ځانګړې توګه په ساس او سټیو کې. جائفل یو بل مساله ده چې ډیری وختونه د خواړو لکه ګریټینز او سوفلز کې د ژوروالي او بډای کولو لپاره کارول کیږي. په فرانسوي پخلی کې نور عام مسالې شاملې دي لونګ، دارچیني، او آلسپیس، چې معمولا په خوږو لوښو کې کارول کیږي لکه تورس او کیک.

په دودیز فرانسوي لوښو کې د مصالحې کچه

په دودیز ډول، فرانسوي خواړه د مسالې په توګه نه پیژندل کیږي، او ډیری کلاسیک فرانسوي خواړه په هیڅ ډول تودوخه نه لري. د مثال په توګه، coq au vin، یو مشهور فرانسوی سټیو چې د چرګانو، سور شراب او سبزیجاتو څخه جوړ شوی، معمولا یوازې د یو څو بوټو او د مالګې او مرچ سره مینځل کیږي. په ورته ډول، کلاسیک فرانسوي ډش Ratatouille، د سبزیجاتو سټیو چې د بینګیو، زچیني او روميانو څخه جوړ شوی، د بوټو مخلوط سره موسم شوی مګر هیڅ مساله تودوخه نلري.

په مساله فرانسوي خواړو کې سیمه ایز تغیرات

پداسې حال کې چې فرانسوي خواړه په ټوله کې د هغې د مسالې لپاره ندي پیژندل شوي، ځینې سیمه ایز توپیرونه شتون لري چې ډیر تودوخه پکې شامله ده. د مثال په توګه، د پروونس په سویلي سیمه کې، خواړه لکه بویلابیس، د کب مچۍ، او آیولي، د لہسن میونیز، ډیری وختونه د لال مرچ یا سور مرچ فلیکس سره موسم کیږي. په ورته ډول، د مارټینیک او ګواډیلوپ په فرانسوي کیریبین ټاپوګانو کې، د ګرم مرچ او مصالحو سره جوړ شوي مساله لرونکي ساسونه د ځایی خواړو اصلي برخه ده.

پایله: ایا فرانسوي خواړه مساله دي؟

په پایله کې، پداسې حال کې چې فرانسوي خواړه معمولا مساله نه وي، ځینې ځانګړي مصالحې شتون لري چې د لوښو د ژورتیا او بډایه کولو لپاره کارول کیږي. په ټولیز ډول، فرانسوي پخلی د تودوخې اضافه کولو په پرتله د خوندونو پرت کولو او د اجزاو طبیعي خوند ښودلو په اړه ډیر څه دي. په هرصورت، د نورو خواړو څخه سیمه ایز توپیرونه او اغیزې شتون لري چې ممکن ډیر مساله پکې شامل کړي. په نهایت کې ، د فرانسوي خواړو ښکلا د دې وړتیا کې ده چې د خوندونو او رجحاناتو بدلولو سره تطابق وکړي ، پداسې حال کې چې لاهم خپل اصلي دودونه او تخنیکونه ساتي.