په ازټیک کیک کې د غوښې فلیټ، د کیکټس پاڼو څخه جوړ شوي سیویچ سره خدمت شوی

د جوارو تورټیلا او پنیر د حلقوي شکل سره پرې کړئ. د جوارو تورټیلا په ګرمو تیلو کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې خړ وي (نه پریږدئ چې تیاره شي!) او سمدلاسه له تیلو څخه لرې کړئ او د کاغذ په تولیه کې وچ کړئ. د پوبلانو مرغان په کې واچوئ او د پیاز سره یوځای یې وخورئ او په یوه پین ​​کې یې د مکھن سره وخورئ. جوار، مالګه او مرچ اضافه کړئ. د لاسي بلینڈر په کارولو سره شنه روميان، شین مرچ، دانه، د هوږې لونګ، خواږه کریم او کریم پنیر د مالګې او مرچ سره پاک کړئ او یو طرف کېږدئ. د حلقې شکلونه واخلئ او په هر یو کې یو تورټیلا ځای په ځای کړئ او په سر کې د مرچ - پیاز - جوار مخلوط خپور کړئ. بیا یو چمچ د کریم پنیر کریم او د پنیر یوه حلقه ټوټه د یو بل په سر کې واچوئ او دا تکرار کړئ تر څو چې مولډ ډک نه وي. په پای کې په سر کې د پنیر ټوټه ده. مخکې له دې چې مولډ تنور ته لاړ شي، غوښه باید پخه شي. په لنډه توګه د غوښې فلیټ دواړه خواو ته په یوه پین ​​کې د لږ زیتون غوړ ، ګلابي او هوږه سره وخورئ. مولډ او غوښه په یوه پخه شیټ کې واچوئ او په تنور کې په 180 سانتي ګراد کې د 25 دقیقو لپاره پخه کړئ. غوښه د 50-55 ° C داخلي تودوخې ترلاسه کوي، نو دا یو متوسطه کیږي. د 25 دقیقو وروسته، غوښه او ټینین د تنور څخه وباسئ. د غوښې ډکول په مډالونو کې پرې کړئ او د کیک سره په پلیټونو کې ځای په ځای کړئ.

د کیکټس پاڼې، پیاز، روميان او ایوکاډو په کیوبونو کې پرې کړئ. دالیا ټوټې کړئ، د مالګې او مرچ سره موسم او د لیمو جوس سره موسم کړئ.