د انسان په تغذیه کې د نباتاتو خواړو رول خورا لوی دی. د ویټامینونو، بایوفلاوونایډونو او منرالونو سربیره، شنه خواړه غذايي فایبر لري، کوم چې د روغتیا ساتلو لپاره خورا مهم دی.
غذایی فایبر نه یوازې ستاسو کولمو په منظم ډول حرکت کوي. دا د خواړو خواړو اجزا د وینې ګلوکوز دوامداره ساتلو ، کولیسټرول ټیټولو ، اضافي پونډو څخه خلاصون او حتی د ژوند اوږدولو کې هم مرسته کوي.
دا ټولې ګټې په رژیم کې یوازې د رژیم فایبر دواړه ډوله شاملولو سره ترلاسه کیدی شي: محلول کېدونکي (پیکټینز ، الګینیټس ، پولی ډیکټروس) او نه حل کیدونکی (سیلوز ، عرف فایبر ، هیمسیلوز ، لیګنین). دا دواړه ډلې د نبات اصلي پیچلي کاربوهایډریټ دي. مګر د نورو کاربوهایډریټ برعکس، غذايي ریشې نه هضم کیږي یا د هاضمي سیسټم کې جذب کیږي. برعکس، لکه څنګه چې دوی د هاضمې له لارې حرکت کوي، دوی هضم ورو کوي، د ملا د ثبات نورمال کوي او د هغې له منځه وړل اسانه کوي.
ډیری خواړه دواړه محلول کېدونکي او نه حل کیدونکي فایبرونه لري مګر معمولا د یوې ډلې غالبیت سره. محلول کیدونکي ریشې اوبه جذبوي، د جیلی په څیر ډله کې بدلیږي (لکه کله چې موږ اوبه په اوټ میال کې اضافه کړو)، پداسې حال کې چې د حل وړ فایبر اوبه نه جذبوي (د مثال په توګه، کله چې تاسو د اجماع په ټوټو اوبه واچوئ).
محلول کیدونکی فایبر
په محلول کېدونکي فایبر کې بډایه خواړه شامل دي اوټ، مغز، دانه، مڼې او بلوبیري.
د روغتیا مثبتې اغیزې عبارت دي له:
- د زړه د سیسټم ساتنه. د هاضمې په جریان کې ، محلول شوي ریشې د کولیسټرول ذرات وتړي ، له بدن څخه یې لرې کوي. په دې توګه، دوی د کولیسټرول عمومي کچه راټیټوي، د زړه د ناروغیو پراختیا خطر کموي. دا اغیزه په ځانګړي توګه د غوړ او فلیکس لپاره څرګندیږي.
- د شکرې ناروغۍ پروړاندې محافظت. د دوی د ضعیف هضم او جذب له امله ، محلول شوي فایبرونه د وینې ګلوکوز په کچه کې د پام وړ سپکاوی لامل نه کیږي ، کوم چې د ډایبایټس II ډول مخنیوی دی ، او د موجوده ناروغۍ په صورت کې د حالت کنټرول کې مرسته کوي.
- د وزن کمول.
محلول فایبر هم کولی شي ستاسو سره مرسته وکړي د بدن صحي وزن ترلاسه کولو یا ساتلو کې د بشپړتیا احساس رامینځته کولو سره ستاسو په رژیم کې ډیری کالوری اضافه کړئ.
- د کولمو صحي حرکت. محلول شوي غذايي فایبر اوبه جذبوي کله چې دا د هاضمې له لارې تیریږي، کوم چې د ملا صحیح ثبات رامینځته کوي او د قبض او اسهال په وړاندې ساتنه کوي.
منحل فایبرونه
په نه منحل کېدونکي فایبرونو کې بډایه خواړه شامل دي تخمونه، د میوو پوستکي، د غلو ټول اوړه او ډوډۍ، نسواري وريجې، گاجر، کباب او سبزيجات.
د روغتیا مثبتې اغیزې عبارت دي له:
- د وزن کمول. د محلول شوي فایبرونو په څیر، د حل وړ ډولونه کولی شي د "لوږې درد" په ځنډولو سره د بدن وزن ساتلو کې مهم رول ولوبوي.
- سالم هضم. د کافي اندازه نه حل کیدونکي فایبر مصرف هم ستاسو د کولمو په منظم ډول حرکت کولو کې مرسته کوي.
که تاسو د قبضیت څخه رنځ یاست، ډیر فایبر وخورئ او هرڅه به ښه شي. غیرحل کیدونکی غذایی فایبر هم کولی شی د کولمو ستونزو حالت ته وده ورکړی لکه بواسیر ، د فیکل ضعف ، د بیلګې په توګه د کولمو حرکت کنټرول پورې اړه لري.
غذایی فایبر تاسو ته څه شی کولی شی؟
- که څه هم زموږ څخه ډیری یې زموږ په رژیم کې واقعیا په کافي اندازه نه ترلاسه کوي ، د غذایی فایبر په مصرف کې ګړندی زیاتوالی کولی شي د ډیر ګاز ، پړسوب ، التهاب ، کانګې او اسهال لامل شي.
- غذایی فایبر اوبه جذبوي، نو تاسو اړتیا لرئ په کافي اندازه مایعات وخورئ - په ورځ کې له یو لیټر څخه ډیر.
- د کمو اوبو څښلو سره، فایبر کولی شي قبضیت زیات کړي.
- په پانقراص او کولمو کې د التهابي پروسو په صورت کې ، د فایبر مصرف کولی شي پروسه لا پسې پراخه کړي.
- د اوږدې مودې کارولو سره، فایبر د بدن څخه د غوړ محلول ویټامینونو او منرالونو له منځه وړلو کې مرسته کوي.
- غذايي ریشې کولی شي د درملو جذب اغیزه وکړي، نو د ډاکټر مشورې ته اړتیا ده.
- لیګنین د ټسټورسټون فعالیت کمولو سره د جنسي هورمونونو اغیزه کوي.
د رژیم فایبر مصرف لپاره مقررات
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې فایبر او نور فایبر ستاسو روغتیا ته زیان نه رسوي، تاسو باید په یاد ولرئ:
- د ویټامینونو کافي مصرف.
- د مایعاتو (اوبو) مناسب مصرف.
- د کالوري په کافي اندازه مصرف (ځکه چې فایبر لږ څه لري).
- کله چې د سبزیجاتو خواړه وخورئ، تاسو باید د کلسیم اخیستلو اړتیا په یاد ولرئ.
د غذایی فایبر کارولو لپاره تضادونه
داسې شرایط شتون لري کله چې یو څوک اړتیا لري د ټیټ فایبر رژیم تعقیب کړي. دا معمولا په هغو خلکو باندې تطبیق کیږي چې د کیموتراپی څخه تیریږي، د وړانګو وروسته، یا د جراحۍ څخه مخکې / وروسته. په داسې حالتونو کې، دا اړینه ده چې د کولمو لار ته آرام چمتو کړئ.
په هرصورت، هغه خلک چې د Crohn ناروغۍ، د کولمو التهاب، diverticula، او ulcerative colitis لري باید د اوږدې مودې لپاره د غذایي فایبر کم خواړه تعقیب کړي.
د معدې اوږدمهاله ناروغۍ، اسهال، د معدې سوځیدنه، ریفلوکس، د خوړو الرجی او د ځینو خواړو نه زغم هغه لاملونه دي چې په خوړو کې د فایبر مقدار کموي.
په هر 100 ګرامه ځینې محصولاتو کې د رژیم فایبر مینځپانګه:
- بران 44 ګرامه.
- د زعفرانو تخمونه 27 ګرامه.
- مشروم 25 ګرامه.
- د ګلاب هپس (بیری) 22 ګرامه.
- انځر ۱۸ ګرامه
- زردالو 18 ګرامه
- جوار ۱۶ ګرامه.
- بادام ۱۵ ګرامه
- شنه نخود 12 ګرامه.
- ټول غنم 10 ګرامه.
- د غنمو ټوله ډوډۍ 8.5 ګرامه.
- جوار 6 ګرامه.
- نخود 5.8 ګرامه.
- راسبیري 5 ګرامه
- لوبیا 4 ګرامه.