سونف او د میده غوښې ساس د Tagliatelle سره

اوړه د هګیو او یو چټ مالګې سره یوځای په کڅوړه کې واچوئ او یو لچک لرونکي ټوخه جوړه کړئ. که تاسو ګورئ چې دا باید ډیر وچ شي، لږ اوبه اضافه کړئ، یا دا چې ډیر لندبل وي، یوازې یو څه نور اوړه اضافه کړئ.

بیا ټوخه په کلینګ فلم کې لپاسه کړئ او پریږدئ چې لږ تر لږه د 30 دقیقو لپاره د کوټې په تودوخې کې آرام کړئ، ښه اوږد. بیا د پاستا ماشین سره ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او د tagliatelle ضمیمه (یا د چاقو سره) په ټیګلیټیل کې پرې کړئ. بیا tagliatelle په کافي اندازه مالګین اوبو کې تر ال dente پورې پخ کړئ.

شنه د فیچل تیوبر څخه لیرې کړئ، په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ او یو طرف یې واچوئ. بیا د سونف بلب په کیوبونو کې پرې کړئ.

په یوه ساسپین کې د زیتون یو څه غوړي ګرم کړئ او کیما شوې غوښه تر هغه پورې وخورئ چې ګرمه او ټوټه ټوټه شي، د دارچیني لرګي او د سونف تخمونه اضافه کړئ. کله چې غوښه ښه او ټوټه ټوټه شي او رنګ یې راښکته شي، د وریجو غوړ، شاټ او هوږه اضافه کړئ، د شاوخوا 5 دقیقو لپاره وخورئ، څو څو ځله وګرځوئ.

بیا د نارنجي جوس او پاک شوي روميانو سره پاک کړئ، یو ځل جوش ته راوړو او بیا یې د امکان تر ټولو ټیټې کچې ته واچوئ. اوس د وینیلا پوډ، ګلابي او تیم اضافه کړئ، پوښ یې واچوئ او لږ تر لږه د 2 ساعتونو لپاره یې پریږدئ. څومره اوږد، ښه - زما لپاره دا نن یوازې 4 ساعته و. کله ناکله وخورئ.

وخت په وخت د مالګې، مرچ او اسپلیټ مرچ سره موسم. د پای ته رسیدو څخه لږ دمخه، د وینیلا پوډ، د دارچیني لرګي او ګلابي او تیم لیرې کړئ، بیا د خوند لپاره موسم او د سونف شنه او نارنجي جوس کې یې واچوئ.

ټاګلیټیل وچ کړئ، د پاستا شاوخوا 100 ملی لیتر اوبه راټول کړئ، بیا دا په ساس کې اضافه کړئ - دا به ساس سخت کړي او پاستا به ساس ښه جذب کړي. tagliatelle په یوه پلیټ کې تنظیم کړئ او په هغې باندې ساس واچوئ. که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ په دې باندې یو زوړ پیکورینو مسح کړئ.