د سونف پنیر سوپ

• د سونف بلب پاک کړئ او ډډ پرې کړئ. بیا په ښی پټو کې پرې کړئ یا په ښه ترتیب کې د سبزیجاتو سلیسر وکاروئ. پیاز او لہسن پاک کړئ او یوازې پیاز په ښه توګه پرې کړئ.
• یو څه د لمر ګل غوړ په مناسب ساسپین کې ګرم کړئ او سبزیجات په لنډه توګه وخورئ. د شرابو سره ډیګلیز کړئ او اجازه راکړئ په لنډ ډول کم کړئ. بیا د سبزیجاتو ذخیره کې واچوئ او سبزیجات په متوسط ​​​​تودوخه تر نرمیدو پورې پخوئ.
• په عین وخت کې، د پنیر 2/3 ټوټه ټوټه کړئ (ما یو نرم اپینزیلر درلود) او پاتې یې په خورا کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ او یو طرف یې واچوئ.
• اوس سوپ د چای له لارې په بل کڅوړه کې واچوئ یا سبزیجات کب ته واچوئ !! او د پخې شوي پنیر سره مخلوط کړئ او په 100 درجو کې په ګرم شوي تنور کې ګرم وساتئ.
• سوپ په لنډه توګه یو ځل بیا جوش ته راوړو او له چټلۍ څخه یې وباسئ. د کریم فریچ او د پنیر کیوبونو کې مخلوط کړئ او د پرنود، مرچ او مالګې سره موسم،

پخول

• د سبزیجاتو او پنیر مخلوط د سوپ په پیاله کې واچوئ او ګرمه شوربه یې پرې واچوئ، په لږ چایو یا ډیل سره ګارنش کړئ ...... له ډوډۍ څخه خوند واخلئ.