د ځمکی غوښین او پنیر سره د لیک سوپ

دا سوپ په 1970 او 1980 کلونو کې د ګوندي سوپ په توګه پیژندل شوی او خوښ شوی و؛ دا د ډیرې هڅې پرته خورا ګړندي کیدی شي او خوندور خوند لري! زه لاهم خوښوم چې دوی د شنبه د سټو په توګه د کورنۍ میز ته راوړم.

د چمتو کولو لپاره: جوش پاک کړئ او په کوچنیو حلقو کې پرې کړئ، بیا د سبزیجاتو ذخیره سره جوش ته راوړو او په نرمه تودوخه کې د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ.

د دې وخت په جریان کې، غوښه په یوه پین ​​کې د تیلو سره وخورئ تر هغه چې ټوټه ټوټه شي (نو نسواري نه وي)؛ بیا سمدلاسه په لیک کې واچوئ ، په شمول د دوه مرخیړیو کینونو ټول مینځپانګې. هر څه یو ځل جوش ته راوړئ، بیا پروسس شوي پنیر اضافه کړئ (ما د منجمد بوټو یو چائے کاچ اضافه کړ - دوی غوښتل چې وخوړل شي، مګر د ترکیب لپاره بالکل اړین ندي). اجازه راکړئ چې هرڅه په نرمۍ سره وخورئ، تر هغه چې پنیر منحل شي.

سوپ د مالګې، مرچ، میوه او یو څه تباسکو سره موسم کړئ او خدمت وکړئ. یو تازه بیګویټ یا لکه څنګه چې نن ورځ کوو - یو سبزیج او د کچالو پینکیک د دې سره ښه ځي.

ښه اشتها !!