د وربشو دانه: دا د وربشو دانې څومره صحي دي

ډیری مصرف کونکي ډاډه ندي چې آیا د موتی وربشی صحي دی او کوم خواړه واقعیا د هغې تر شا دي. دلته موږ ستاسو لپاره د وربشو او نورو غنمو څخه جوړ شوي محصول په اړه خورا مهم معلومات لنډیز کوو.

د موتی وربشی صحي ګڼل کیږي - مګر دوی صحي ندي

موتی وربشی د غلو دانو محصول دی چې ډیری یې د وربشو دانو څخه جوړ شوی. په ندرت سره د غنمو یا سپیل پر بنسټ د موتی وربشی هم شتون لري.

• د موتی وربشی اساس د حبوباتو غله ده. دوی په تش په نامه د هولینګ یا د موتی وربشی په کارخانو کی تولیدیږی، په عمده توګه د وربشی څخه.
• د دې کولو لپاره، ملر د غنمو پوستکي او پوستکي د ګرینډسټون یا پیس کولو ډبرو تر منځ لرې کوي. وروستی ګام د تش په نامه پالش دی، په کوم کې چې د پوستکي پروسې څخه دوړو، کثافاتو او پاتې شونو لرې کیږي.
• مولر د موتی وربشی تر منځ توپیر کوي، د کوم لپاره چې د وربشو دانه د نورو پروسس کولو دمخه پرې کیږي. دا ډول موتي وربشي په جوړښت کې د هغو په پرتله خورا ښه دي چې د ټولو دانې څخه لږ څه بیضوي اوږد شوي وي چې رول شوي یا پخلي وربشې په نوم یادیږي.
• د موتی وربشی، د ټول غنمو برعکس، د غنمو د دانې بهرنۍ طبقې نلري. له همدې امله دوی د بشپړ خواړو په توګه نه شمیرل کیږي، لکه ټول غنم، منتر یا حبوبات.

د موتی وربشی تغذیه ارزښتونه

د موتی وربشی روغتیایی ارزښت د لید مسله ده. دوی د هر شخص یا هر تغذیې هدف لپاره په مساوي ډول ارزښت نلري. د نورو خواړو سره پرتله کول د دوی ریښتیني ارزښت لیدلو کې مرسته کوي.

• ځکه چې د غنمو د بهرنۍ سطحې پرتونه لیرې شوي، وربشې په ټوله کې یو له وړاندیز شوي خواړو څخه ندي. ځینې ​​فایبر، منرالونه، ټریس عناصر او ویټامینونه د پوستکي سره له لاسه ورکوي. جراثیم، چې کولی شي یو څه ارزښتناکه غوړ اسیدونه مرسته وکړي، د موتی وربشی هم ورک دی.
• په هرصورت، د پوستکي او ځمکني غلو تغذیه پروفایل اغیزمن دی. په هر 342 ګرامه کې د 100 کیلوکالوري سره، د وربشی موتی وربشی د وريجو په پرتله په کالوري کې کمه ده، شاوخوا 71 سلنه کاربوهایډریټ لري، چې یوازې 2.2 سلنه یې بوره، 10.4 سلنه پروټین، لږترلږه 4.6 سلنه فایبر او یوازې 0.3 سلنه غوړ دي.
• د وربشو د ټولو، نه خلاصو شویو دانو په پرتله، د موتی وربشی یوازې نیمایي فایبر او لږ منرالونه او ټریس عناصر لري. په هرصورت، انفرادي تولیدونکي د منګنیز او مسو خورا لوړ محتوا ټینګار کوي. همدارنګه د ځمکی په حبوباتو کی باید د زنک یوه ښه برخه وی.
• د نورمال، سپینو وريجو په پرتله، چې پوستکي او پالش هم راځي، د موتی وربشی ښه فعالیت کوي. په ورته ډول، د وربشو حبوبات باید د پاستا سره د سیالۍ څخه ډډه وکړي، کوم چې ټول غله دانې نه لري: د تغذیې ارزښتونه تقریبا د پرتله کولو وړ دي.
• د وربشو دانې د بشپړو غلو ډولونو په پرتله: د هضم لپاره اسانه دي او په معدې کې دومره دروند ندي. له هرڅه دمخه ، کله چې د ناروغۍ په حالت کې د ورځې لپاره تیاره خواړه وي ، د غنمو محصولات خپل ځواک ته وده ورکوي ، ځکه چې دوی د هاضمي سیسټم لږ فشار راوړي او د قوي کالوري مصرف ملاتړ کوي.
• هغه انديښنې چې د موتی وربشی کیدای شی د پړسوب لامل شی د تغذیه پوهانو لخوا تائید شوی نه دی. که تاسو د ګلوټین عدم برداشت لرئ - د مثال په توګه که تاسو د سیلیک ناروغي لرئ - د هاضمې په جریان کې ستونزې رامینځته کیدی شي ، ځکه چې وربشی ، غنم یا د موتی وربشی ګلوټین پروټین لري.

د موتی وربشی چمتو کول

د موتی وربشی د پخلنځي بدیل دی که تاسو غواړئ په اسانۍ سره د هضم وړ خواړه پخ کړئ چې تاسو هم ډکوي او تاسو ته کافي مغذي مواد چمتو کوي.

• د وربشو سوپ د پخلنځي کلاسیک دی. انا سمه پوهیده چې دا څنګه چمتو شوی و. نن ورځ دا د نوي کیدو تجربه کوي: په سوپ کې 100 ګرامه وربشې په هر لیټر سوپ کې اضافه کړئ شاوخوا 30 څخه تر 45 دقیقو دمخه د سوپ پخلی او پخلی وکړئ.
• د غوښې، کب یا سبزیجاتو د ملګرتیا په توګه، وربشې د وريجو په څیر ښه دي. د دې لپاره تناسب: 2 برخې اوبه له 1 برخې وربشو. 50 ګرامه د مناسب خدمت کولو اندازه ګڼل کیږي. د وربشو دانې په اندازې پورې اړه لري، د پخلی کولو وخت له 30 څخه تر 60 دقیقو پورې دی.
• د موتی وربشی د هر ډول کټ شوی، کله ناکله پخلی شوی سبزیجات او اجزا لکه دانه، د میوو ټوټې او مغز په سلاد یا کڅوړو کې ښه یوځای کیدی شي. د دې هدف لپاره، حبوبات مخکې د مالګې په اوبو یا بوش کې پخیږي، لکه د غاړې ډوډۍ لپاره.
• د موتی وربشی د ګریسوټټو په توګه هم کارول کیدی شي، د وریجو ریسوټټو مقابل. د دې هدف لپاره، د موتی وربشی باید د چمتو کولو دمخه ونه مینځل شي ترڅو دا په لوښي کې ښه پاتې شي.
• ځمکی، د وربشو دانه د شیدو یا د ویګین شیدو بدیل سره یوځای په خوږه توګه چمتو کیدی شي او د هر چا لپاره بدیل دی چې د وريجو پوډر خوړل خوښوي.