د مشروم ساس کې د خنزیر ډکول

د ښه پخولو وروسته، فلیټ په ټولو خواوو کې په مکھن کې پوښل کیږي (په مناسبه توګه په لوی پخولو پین کې). د پسرلي پیاز د غوړولو پرمهال (په حلقو کې پرې شوي) اضافه کیږي. که غوښه په شاوخوا کې د سرو زرو نسواري وي، دا په سمه توګه موسم شوې ده. هوږه اضافه کړئ او د 5 دقیقو ډیر وخت وروسته ، د ویال ذخیره سره ډیګلیز کړئ.

مرخیړی د دوی د اندازې سره سم پاک شوي او نیمه برخه / څلورمه برخه ده. تاسو به اوس د فلیټ څنګ ته څوکۍ ونیسئ او به یې جوش شي. که چیرې ذخیره په پراخه کچه کمه شي، تودوخه یو څه کم کړئ او سور شراب اضافه کړئ. په یخچال کې واچوئ او د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ.

اوس فلیټ راوباسئ او دوه ځله یې په المونیم ورق کې وتړئ. د ساس لپاره د پاتې اجزاو سره په قهوه کې د ریښو پایله پای ته ورسوئ. اجازه راکړئ چې په لوړه کچه د 5 دقیقو لپاره وخورئ. که چیرې ساس کافي پابند نه وي ، نو بیا د جوار سټارچ (د اوبو سره مخلوط) اضافه کړئ. بیا د خوند لپاره فصل کړئ او فلیټ په سلائسو کې واچوئ ترڅو ډیر تودوخه ترلاسه شي.

مخکې ګرم شوي پلیټونه د مطلوب اړخ لوښو سره ډک کړئ. بیا غوښه د مشروم سره په سر کې واچوئ. ساس په "سخاوت سره" په پلیټ کې خپور کړئ.