John Myers
کړی
show
د جدي
- 2 tbsp سرې منځنۍ ګرمې
- 750 g د خنزیر غاړه
- 150 g تاریک بیکن
- 1 tbsp روښانه شوي مکھن
- 1 کټ شوي پیاز
- 200 ml ریسلنګ وچه
- 200 ml Broth
- 100 g ټوټه شوی لیک
- 1 tbsp د روميانو پیسټ درې ځله متمرکز شوی
- 1 tbsp اجور
- 3 Figs وچ شو
- 3 نارنجي پوټکی
- 2 د لیمو پوټکی
- مالګه او مرچ
- 1 ټیټ شات
- 2 مرخیړی
- 1 ټیټ خواږه پیپریکا
- 2 بې پا .ې
- 3 ګلونه
- 1 مرچ مرچ
- 50 ml راما کریمفین
- 1 ټیټ د خوړو نشایسته
- نور پخلي:
- 2 ټوټې شوې گاجر
- 300 g شنه لوبیا
- مالګه او مرچ
- 1 لوټ د بورې
- 200 g پاستا
- 2 L مالګې اوبه
- 1 tbsp مکھن
- 0,5 کټ شوي پیاز
- 1 tbsp پرې شوې پارسلي
لارښوونه:
- مشروم پاک کړئ او پرې کړئ.
- د خنزیر غاړه د سرس سره مسح کړئ او په متوسط تودوخه کې یې په روښانه مکھن کې وخورئ.
- بیکن په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ او وخورئ.
- پیاز اضافه کړئ، بیا جوس، سپین شراب او ذخیره کې واچوئ. لاوریل، لونګ، مرچ اضافه کړئ. تقریبا پخلی کول. 1.5 ساعته
- انځر په ښه کیوبونو کې پرې کړئ او د لیمو او نارنج پوټکي له شاتو سره په ساس کې اضافه کړئ. دا ساس ته یو خوندور خوند ورکوي. (نو له دې پرته یې مه کوئ)
- گاجر او شنه لوبیا توازن کړئ.
- پیاز په مکھن کې وخورئ تر هغه چې شفاف وي، سبزیجات په کې واچوئ او فصل کړئ. بوټي اضافه کړئ.
- د پاستا اوبه تنظیم کړئ. د پخلی کولو وخت پای ته رسیدو څخه 25 دقیقې مخکې.
- کریم او سرس اضافه کړئ، د خوند لپاره موسم. غوښه ټوټه کړئ او په پلیټونو کې تنظیم کړئ.
- پاستا پخ کړئ، وچ کړئ.
- ساس د جوار سټارچ سره یو څه غوړ کړئ. هر څه خدمت وکړئ.
- سبا ماسپښین به پاتې وي.
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 71کالیکاربوهایډریټ: 3.4gپروټین: 4.7gغوښه: 3.9g
