راسبیري او کریم سویس رول

هګۍ او ژیړ د لاسي مکسر سره په خورا لوړ ترتیب کې د یوې دقیقې لپاره تر غوړیدو پورې ووهئ. بوره او وینیلا بوره وویشئ او د شاوخوا 2 دقیقو لپاره وهلو ته دوام ورکړئ. اوړه او د بیکینګ پوډر سره مخلوط کړئ، په مخلوط کې واچوئ او په لنډه توګه په ټیټه کچه وخورئ.

ټوخه د بیکینګ شیټ (30 x 40 سانتي متره) کې د بیکینګ کاغذ سره پوښ ​​​​کړئ او د 200-180 دقیقو لپاره په 8 درجو (یا په 10 درجو کنویکشن) کې په مینځني ریک کې په ګرم شوي تنور کې پخه کړئ. بیا سمدلاسه د پخلي کاغذ له ټری څخه وباسئ. دوهم پارچمنټ کاغذ د کار په سطحه کېږدئ او بسکټ په هغې باندې واړوئ. د بیکینګ کاغذ له سطحې څخه لرې کړئ او بسکټ پریږدئ چې یخ شي.

په عین وخت کې، ډکول پیل کړئ. د دې کولو لپاره، جیلی د بورې او اوبو سره د کڅوړې لارښوونو سره سم چمتو کړئ (مګر یوازې د 300 ملی لیتر اوبو سره). پریږدئ چې په یوه کڅوړه کې یخ شي.

کورک په یخ شوي جیلی کې د یو څاڅکي سره واچوئ. مخلوط یخ کړئ، وخت په وخت وخورئ. کله چې مخلوط په جیل کولو پیل وکړي، کریم تر هغه پورې وخورئ تر څو چې سخت او ټوټه شي.

د کریم دوه پر دریمه برخه د سپنج کیک پلیټ کې خپره کړئ، راسبیري په سر کې خپره کړئ (نه مینځل کیږي، که نه نو د سپنج کیک به نرم شي)، منجمد راسبیري په سر کې خپور کړئ. کریم په څنډه کې مه خپروئ ، مګر شاوخوا 1 سانتي متره وړیا پریږدئ ، که نه نو ډکول به د پورته کیدو پرمهال پړسیږي.

اجازه راکړئ چې کریم یو څه تنظیم کړئ، بیا د سپنج کیک د اوږدې غاړې څخه پورته کړئ. رول د پاتې کریم سره برش کړئ او شاوخوا یې یخ کړئ. ۱ – ۲ ساعته. د خدمت کولو دمخه ، د راسبیري ، پوډر بوره او چاکلیټ سپرینګ سره د خوښې سره سينګار کړئ.