سیمالټ آلا رومانا ګنوچي

شیدې د 30 ګرامه مکھن او یو چټ مالګې سره جوش ته راوړو. بیا پریږدئ چې سمولینا وچه شي او په ټیټ تودوخه کې یې وخورئ پداسې حال کې چې سمولینا پړسیدلی وي. کڅوړه له تندې څخه لرې کړئ او د شاوخوا 15 دقیقو لپاره یې یخ کړئ.

په عین وخت کې، دوه هګۍ د 2 ګرامه تازه شوي پیرمیسن سره په یوه کڅوړه کې واچوئ، د مالګې او مرچ سره موسم کړئ او ښه مخلوط کړئ. کله چې سمولینا د 75 دقیقو لپاره یخ شي، بیا د هګۍ مخلوط اضافه کړئ او په ښه توګه کار وکړئ.

اوس د کلینګ فلم یوه ټوټه د کار په سطحه کېږدئ او هلته سمولینا واچوئ، شاوخوا یې ضخامت ته ورسوئ. 1.5 سانتي متره او پریږدئ چې په بشپړه توګه یخ شي.

بیا تنور تر 180 درجو پورې ګرم کړئ او د کاسرول ډش ښه غوړ کړئ. د کوکی کټر سره حلقې پرې کړئ او په مولډ کې یې ځای په ځای کړئ، یو څه ورپیښ شوي. د تازه پخې شوي جائفل سره فصل کړئ او پاتې پیرمیسن په پورتنۍ برخه کې وویشئ او په سر کې مکھن وویشئ. او بیا د 20-30 دقیقو لپاره په تنور کې تر طلایی نسواري پورې پخه کړئ.