د سویلي ټایرولین پیاز سوپ د غوړ شوي کچالو او ماونټین پنیر ټاپ کولو سره

د سونف تخمونه په یوه پین ​​​​کې له غوړ پرته وخورئ او په دوامداره توګه یې وخورئ تر هغه چې بوی یې پیل شي، بیا یې له پین ​​​​څخه وباسئ، یو څه یخ کړئ او په هاوان کې یې ښه واچوئ.

پیاز پاک کړئ، په نیمایي کې پرې کړئ او بیا په ټوټو کې پرې کړئ. د سویلي ټایرولین هام په پتلو پټو کې پرې کړئ. د گاجر او پارسلي ریښه پاک کړئ او په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ.

د زیتون تېل په یوه ساسپین کې ګرم کړئ او پیاز او حام په ښه توګه وخورئ، بیا د سونف تخمونه د ریښو سبزیجاتو سره یوځای کړئ او د شرابو سره یو ځای کړئ او لږ څه کم کړئ او د غوښې ذخیره اضافه کړئ او په لږ تودوخه پوښ ​​​​کړئ تر هغه وخته پورې. پیاز نرم دي.

په عین وخت کې، کچالو پاک کړئ او د 1/2 سانتي مترو په اندازه یې ټوټې کړئ. روښانه شوې غوړي په یوه پین ​​​​کې ګرم کړئ او ټوټې یې په دواړو خواو کې نسواري کړئ، په یو اړخ کې لږ مالګه او مرچ سره پخه کړئ. په کریپ کې کمښت.

چای وچ کړئ، وچ کړئ او په ښه رولونو کې پرې کړئ. یو څه غرنی پنیر په ښه توګه د ګرد سره وخورئ (په هر پلیټ کې شاوخوا 1 tbsp)

که اړتیا وي، سوپ بیا د مصالحو سره موسم کړئ او د سوپ پیال کې یې واچوئ، د کچالو ټوټې د غرني پنیر او چایو سره په سینګار ډول وویشئ ..... له خپل خواړو څخه خوند واخلئ .....