سویا چرګ د ووک سبزیجاتو سره

غوښه تقریبا پرې کړئ. د 3.5 سانتي مترو ټوټې. د سویا ساس، ساک، مرین او شات په یوه اچار کې مخلوط کړئ. وخورئ، که کافي مالګه وي، که اړتیا وي په احتیاط سره مالګه اضافه کړئ. د غوښې کیوبونه اضافه کړئ او په هغې کې یې مریین کړئ تر هغه چې نور ټول کار سرته ورسي.

لومړی هغه وريجې یا پاستا چې تاسو یې غواړئ په کڅوړه کې د لارښوونو سره سم چمتو کړئ او بیا یې ګرم وساتئ. (د ډوډۍ چمتو کول د چمتو کولو وروسته خورا چټک دي).

د پاک چوی ریښې لرې کړئ. تقریبا کوچنۍ پاڼې او سپینې ډډونه په کراس ډول په تنګ پټو کې پرې کړئ. د پسرلي پیاز او جوس پاک کړئ او په ټوټو کې پرې کړئ چې ډیر پتلی نه وي. گاجر پاک کړئ او په پتلو ټوټو کې پرې کړئ. د مینځلو وروسته مرچ نیمایي کړئ، ډډ لرې کړئ او کور یې کړئ او په لویو ټوټو یې پرې کړئ. مرچ نیمایي کړئ، ډډ او تخمونه لیرې کړئ او په ښه پټو کې پرې کړئ. د شیی ټیک مشروم پاک کړئ (که اړتیا وي). لوی لوی په وړو ټوټو وویشئ او کوچني یې پریږدئ لکه څنګه چې دوی دي. زنجبیل پاک او ښه پرې کړئ.

یو لوی کڅوړه یا پین ګرم کړئ. کله چې ګرم شي، د 2 چمچ د نخود غوړ اضافه کړئ. غوښه د یوې ټوټې شوي چمچ سره له اچار څخه پورته کړئ، د کڅوړې په څنډه کې د ټچ کولو له لارې وچ کړئ او پریږدئ چې په یوځل په تیلو کې وغورځئ. احتیاط، سپیڅلی! بیا په ټولو اړخونو کې وخورئ تر هغه چې غوښه نور په بهر کې شیشې نه ښکاري. دا شاوخوا 1 - 2 دقیقې وخت نیسي. بیا یې سمدلاسه وباسئ او په لنډ ډول یې ذخیره کړئ. اچار مه پریږدئ، دا د سبزیجاتو لپاره اړین دی.

د پخلنځي کاغذ په یوه ټوټه پاکه کړئ (په پام کې ونیسئ، دا ګرمه ده)، بیرته یې په بخارۍ کې واچوئ، پاتې 2 چمچ تیل اضافه کړئ او ټول سبزیجات په نرمۍ سره په کې واچوئ. 1 دقیقه بیا سمدلاسه د مارینډ سره ډیګلیز کړئ ، تودوخه نیمه خوا ته واړوئ او د 2 دقیقو لپاره په نرمۍ سره پریږدئ. په عین وخت کې، د اوبو سره یو څه نشایسته مخلوط کړئ ترڅو ساس روښانه شي. مګر دا په لږ مقدار او ګامونو کې. تاسو نه غواړئ چې ساس د پوډینګ په څیر وي. وروسته له دې چې 2 دقیقې تیرې شوې، غوښه په غوښه کې واچوئ، تودوخه بنده کړئ او پریږدئ چې سبزیجات د پاتې تودوخې سره دننه شي. یوازې یوه ټوټه هڅه وکړئ.

6 .......... او تاسو کولی شئ خدمت پیل کړئ ................