John Myers
کړی
show
د جدي
- 5 پاڼي فیلو پیسټري (د یخچال شوي شیلف څخه؛ 125 ګرامه)
- 2 ټوټه زچیني (تقریبا 400 ګرامه)
- مالګه مرچ
- 3 tbsp مکھن
- 100 g فاټا
- 1 ټیټ د 1 عضوي لیمو جوس
- 0,5 ډوډۍ پورسلي
- 2 ټوټه هګۍ (M)
- 200 g عضوي ویپ شوی کریم
- 3 tbsp تور او پوټکی زیتون
لارښوونه:
- اجازه راکړئ چې د خونې په حرارت کې د 15-20 دقیقو لپاره د اوړو شیټونه آرام کړئ. زچیني پاک کړئ، وینځئ او په اندازې سره یې وخورئ. د 1/2 چمچ مالګې سره مخلوط کړئ او د شاوخوا 10 دقیقو لپاره پریږدئ. غوړ په یوه ساسپین کې وخورئ.
- د فیټا پنیر ټوټې کړئ. پارسل وینځئ او وچ کړئ. پاڼي وخورئ او په ښه توګه پرې کړئ. عضوي لیمو د ګرمو اوبو سره ومینځئ، وچ کړئ او شاوخوا 1 چمچ زیسټ وخورئ. هګۍ د کریم سره وخورئ. زچیني په ښه توګه وخورئ، د هګۍ په مخلوط کې د فیټا پنیر، ښه کټ شوي پارسلي او د لیمو جوس سره مخلوط کړئ. د مالګې او مرچ سره موسم.
- تنور تر 180 درجو پورې ګرم کړئ (کنویکشن: 160 درجې). ټارټ پین د پورته کولو بیس (شاوخوا 11 x 35 سانتي متره) سره د لږ مایع مکھن سره غوړ کړئ. د پیسٹری شیټونه خلاص کړئ او په نیمایي کې پرې کړئ. شکل هم په څنډه کې، د اوړو د پټو سره، هر فلیټ پاڼه په نرمه توګه د غوړ شوي مکھن سره برش کړئ. د هګۍ او زچیني مخلوط اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره په ګرم شوي تنور کې پخه کړئ. زیتون د پخولو وخت پای ته رسیدو څخه شاوخوا 10 دقیقې دمخه په تورت باندې وویشئ. د پودینې پاڼو سره ګیرش کړئ او خدمت وکړئ.
