John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 150 g Cerejas em um copo
- Um pouco de farinha
- 250 g Manteiga
- 290 g Açucar
- 0,5 Pacote Açúcar baunilhado
- 1 pitada Sal
- 2 Gema de ovo
- 2 Ovos
- 1 colher de chá Raspas de um limão orgânico - alternativamente 1 pacote de sabor de fermento de limão
- 100 g Iogurte natural
- 2 colher de sopa Rum
- 135 g Farinha
- 125 g Amido alimentar
- 2 colher de chá Fermento em pó
- 50 g Amêndoas moídas
- 4 colher de sopa pinos de mandril
- Um pouco de açúcar
- 200 g Cobertura branca
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Escorra as cerejas e escorra bem. Unte a forma de bolo bundt e polvilhe com semolina (especialmente o meio).
- Misture a manteiga, o açúcar, o açúcar de baunilha e o sal até ficar cremoso. Aos poucos, misture as gemas e os ovos na mistura de manteiga e bata bem. Em seguida, misture o sabor casca de limão / fermento, iogurte e rum vigorosamente. Misture a farinha com o amido, o fermento e as amêndoas e vá incorporando aos poucos.
- Vire as cerejas bem escorridas em um pouco de farinha, dobre cuidadosamente na massa e despeje tudo no prato preparado. Coloque tudo no meio do forno por 45-55 minutos. Faça um teste do palito, não deve haver mais massa grudada nele. Em seguida, desligue imediatamente o forno, incline a porta ou - se possível - abra-a completamente e deixe o bolo esfriar um pouco.
- Entretanto, toste ligeiramente os bastões de amêndoa num tacho sem gordura, polvilhe com um pouco de açúcar e caramelize. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Derreta a cobertura em banho-maria. Despeje sobre o Gugelhupf já frio e virado e decore com os bastões de amêndoas caramelizadas.
- 6 .......... você pode comer ..................
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 330kcalCarboidratos: 68.6gProteína: 4.4gGordura: 2.3g
