Bella Adams
A semente de abóbora é um produto delicioso e saudável, mas demorou muito para a semente de abóbora chegar à nossa mesa. No início, nossos ancestrais usavam abóboras para fins domésticos, depois começaram a comer a carne da planta e só depois de muito tempo ficou claro que as sementes de abóbora têm muitas propriedades úteis. É sobre isso que vamos aprender hoje!
A abóbora é nativa da América Latina. Sabe-se que era consumido por antigas tribos indígenas e era muito valorizado por seu valor nutricional e sabor agradável.
Até brotos jovens e inflorescências de abóbora eram usados \ub\ubpara alimentação.
Existem abóboras forrageiras, usadas na criação de animais para alimentar o gado, e abóboras decorativas, cultivadas como estufa ou decoração de jardim. Em suma, o vegetal pode surpreender pela sua versatilidade.
Mas as sementes de abóbora, como o início de uma nova vida, contêm muitas vitaminas e minerais. Vamos falar mais sobre quem pode se beneficiar deles e como.
Composição química das sementes de abóbora
O conteúdo calórico das sementes de abóbora é de 556 quilocalorias.
Cem gramas do produto (com base na taxa de consumo diário) podem fornecer 30.4% de proteínas, 71.7% de gorduras e 6% de carboidratos. Fibra dietética é de 4.3 gramas.
A composição vitamínica é representada por quase todo o grupo B: folato – 57.5 μg; piridoxina – 0.23 mg; ácido pantotênico – 0.35 mg; riboflavina – 0.32 mg; tiamina – 0.2 mg.
Outras vitaminas também estão contidas (em miligramas): A – 228; C – 1.9; E – 10.9 (72.7% do valor diário); K – 51.4 (42.8%); PP – 1.7.
Os micro e macronutrientes são representados (em miligramas) por selênio – 5.6 µg; manganês – 3.01 (151%); cobre – 1.39 µg; zinco – 7.45 (62.1%); ferro – 14.96 (83.1%); fósforo – 1174 (147%); potássio – 807 (32.3%); sódio – 18; magnésio – 535 (134%); cálcio – 43.
Propriedades úteis de sementes de abóbora
As sementes de abóbora podem ser de grande benefício para homens e mulheres.
Para as mulheres, as sementes darão cabelos grossos e brilhantes – a composição vitamínica deste produto tem um efeito muito positivo na saúde do couro cabeludo.
Os cientistas afirmam que as vitaminas A e E prolongam a juventude. As sementes de abóbora contêm essas substâncias em quantidades significativas!
O produto tem um efeito colerético e diurético.
As sementes de abóbora são especialmente eficazes contra vermes: são recomendadas para crianças como uma forma segura de expulsar esses parasitas.
A medicina tradicional observou que a ingestão regular de sementes de abóbora alivia a formação excessiva de gases e melhora significativamente o funcionamento de todo o intestino.
Os vegetarianos apreciam essas sementes por seu alto teor de proteína vegetal.
Os homens usam sementes de abóbora para prevenir a prostatite e o adenoma da próstata. Essas doenças desagradáveis ocorrem com muito menos frequência naqueles que consomem regularmente as sementes.
As sementes de abóbora são um poderoso antioxidante usado na medicina popular para combater o câncer.
Ao comer regularmente um pequeno número de sementes, fortalecemos o sistema imunológico, nos enriquecemos com vitaminas e minerais, limpamos o corpo de toxinas e metais pesados, normalizamos a função cardíaca e acalmamos o sistema nervoso.
As sementes de abóbora são usadas para baixar a pressão arterial. Também limpa os vasos sanguíneos das placas ateroscleróticas.
O alto teor de fósforo e zinco melhora a memória e ajuda a melhorar a concentração e a função cerebral. Afeta o bem-estar geral, permitindo que você se recupere do esforço físico em pouco tempo.
As sementes podem ser consumidas com segurança por pessoas com diabetes. O produto reduz os níveis de insulina no sangue.
Se você está constipado, deve comer uma colher de sopa de sementes cruas com o estômago vazio.
Melhorará a motilidade intestinal e terá um leve efeito laxante.
A arginina, que faz parte das sementes, ajuda a ganhar massa muscular.
Devido ao seu alto teor de cálcio, o produto é utilizado na prevenção da osteoporose e no tratamento das articulações.
De acordo com as receitas da medicina popular, as sementes de abóbora são usadas para dissolver cálculos renais.
Os benefícios do óleo de semente de abóbora
As sementes de abóbora produzem um óleo maravilhoso rico em ácidos graxos insaturados e poliinsaturados – um verdadeiro elixir da vida. O óleo de semente de abóbora é considerado um dos mais benéficos para a nossa saúde e beleza.
Pode ser considerado um verdadeiro tesouro de carotenóides, tocoferóis, fosfolipídios, esteróis e gorduras insaturadas, cuja porcentagem é de 90%, além de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6.
Quando tomado por via oral, este óleo melhora a função hepática, tem efeito colerético e normaliza o estado funcional perturbado da vesícula biliar e a composição química da bile.
Este óleo também é popular entre os cosmetologistas e dermatologistas: lida perfeitamente com a inflamação da pele e acelera a cicatrização de feridas e queimaduras.
O óleo de semente de abóbora é recomendado para uso como máscara e fricção para a pele facial madura, seca e danificada, para a pele das mãos e para fortalecer e restaurar as unhas. Algumas gotas de óleo de semente de abóbora podem ser adicionadas a cremes cosméticos, tônicos, loções e máscaras prontas.
O óleo de semente de abóbora também beneficiará seu cabelo, especialmente se for seco e fino. Regularmente, uma vez por semana, à noite, esfregue o óleo na raiz do cabelo e aplique em todo o comprimento, e em um mês o resultado será perceptível.
Além de suas propriedades medicinais, o óleo de semente de abóbora possui excelente sabor, o que o torna adequado para cozinhar.
O óleo de semente de abóbora de alta qualidade é obtido a partir de sementes de abóbora por prensagem a frio, o que permite preservar todos os nutrientes e vitaminas.
Os benefícios da farinha de abóbora
A farinha de abóbora é obtida a partir de sementes descascadas e secas ao sol por moagem.
A farinha de abóbora é um produto muito valioso que pode ser utilizado tanto para cozinhar diversos pratos quanto como um excelente produto cosmético. Se você está envolvido em intenso trabalho mental e físico, condicionamento físico ou esportes, os pratos de farinha de abóbora serão extremamente úteis para você.
A farinha de abóbora é rica em aminoácidos essenciais, zinco e colina. O consumo regular melhora a memória e as habilidades mentais, aumenta o desempenho físico e mental e reduz o estresse, a tensão nervosa e a fadiga.
A farinha de semente de abóbora é até usada como componente da nutrição esportiva. O fósforo e o cálcio que contém afetam a velocidade e a força das contrações musculares; o aminoácido arginina ajuda a aumentar a massa muscular, e o aminoácido valina serve como fonte de energia para as células musculares.
Contra-indicações para o uso de sementes de abóbora
As sementes de abóbora podem trazer não apenas benefícios, mas também danos. Isso pode acontecer nos seguintes casos: intolerância ao produto; obesidade; alta acidez do suco gástrico; doenças crônicas do sistema digestivo (especialmente o estômago).
As sementes devem ser mastigadas com os dentes para não danificar o esmalte!
Como escolher e armazenar sementes de abóbora
Para quem cultiva abóbora no país, conseguir sementes não é problema. Os vegetais maduros são cortados ao meio, as sementes são retiradas com uma colher, lavadas com água e secas no forno.
Quem está longe da jardinagem pode comprar sementes no mercado ou em uma loja. Um produto de qualidade tem uma cor amarela clara ou esbranquiçada (dependendo da variedade). Não deve haver impurezas ou danos à pele. As sementes são secas ao toque e têm um agradável cheiro de abóbora.
As sementes são armazenadas em sacos de linho ou recipientes herméticos em local seco e fresco por um ano.
Como você pode ver, a abóbora não é apenas um símbolo do Halloween, mas também um remédio milagroso que ajuda em muitas doenças. Se você come sementes de abóbora, tem certeza de que elas não são apenas saborosas, mas também úteis para o corpo humano, mas … não se esqueça de levar em consideração as contra-indicações e advertências sobre o uso deste produto. Seja saudável!
