John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Bifes de pimentão:
- 2 300 g de bifes de páprica em marinada de páprica para grelhar
- 2 colher de sopa AZEITE E AZEITE EVO
Salada chinesa de pepino:
- 1 Pepino cobra aprox. 400 g (limpo e cortado aprox. 250 g)
- 1 colher de sopa Vinagre de arroz leve
- 1 colher de sopa Azeite de oliva
- 1 colher de sopa Açucar
- 1 colher de chá Mostarda meio quente
- 2 grandes beliscões Sal marinho grosso do moinho
- 2 grandes beliscões Pimenta colorida do moinho
Servir:
- 1 Rabanetes (2 metades) para decorar
Instruções
Bifes de pimentão:
- Doure os bifes em uma frigideira com óleo (2 colheres de sopa) em ambos os lados por aprox. 3 - 4 minutos.
Salada chinesa de pepino:
- Lave o pepino, seque com papel de cozinha, raspe com a lâmina de decoração, corte ao meio no sentido do comprimento, retire / raspe as sementes com uma colher pequena e corte em pequenas fatias crescentes (aprox. 1 - 2 mm de espessura) com uma faca. Com açúcar (1 colher de sopa), sal marinho grosso do moinho (2 pitadas grandes), pimenta colorida do moinho (2 pitadas grandes), mostarda meio quente (1 colher de chá), óleo (1 colher de sopa / sol e azeitona de THOMY) e vinagre de arroz light (1 colher de sopa) tempere, misture/misture bem e leve à geladeira até servir.
Servir:
- Sirva bifes de páprica com salada de pepino chinês, guarnecido com metades de rabanete.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 764kcalCarboidratos: 25gGordura: 75g
