John Myers
Com os cuidados certos, o manjericão durará para sempre. Basta seguir estas dicas para manter suas ervas frescas e colher manjericão regularmente.
- O manjericão pode ser comprado fresco em uma panela no supermercado ou no mercado orgânico.
- Para que o vaso de ervas dure o maior tempo possível, você deve replantar as plantas.
- O erro mais comum no cuidado do manjericão: alagamento na panela.
O manjericão do supermercado parece fresco e delicioso. Mas depois de algumas semanas, as plantas costumam deixar cair as folhas ou são atacadas por um fungo. Isso não precisa ser o caso: explicaremos como cuidar e colher adequadamente o manjericão da sua cozinha.
Cuidando do manjericão: transplantando novas ervas
Geralmente, há muitas plantas de manjericão em um pote de ervas do supermercado. Isso tem consequências negativas: as ervas não podem formar raízes e precisam competir por nutrientes. A primeira coisa que você deve fazer para cuidar do manjericão é replantar as plantas depois de comprá-las.
Encha de dois a três vasos de flores com terra para vasos. Recomendamos solo sem turfa.
Remova as folhas mortas para evitar a infestação de fungos.
Remova cuidadosamente as plantas menores de manjericão do vaso sem danificar as raízes. No final, não devem ser deixados mais de dez hastes no vaso.
Agora transplante as plantas jovens de manjericão para os outros vasos de flores.
O cuidado certo de manjericão – em três etapas
Basil requer poucos cuidados. Para manter as ervas da sua cozinha saudáveis, basta seguir estas dicas:
Coloque o manjericão em um peitoril de janela leve. A temperatura ambiente deve ser de pelo menos 15 graus.
Regue o manjericão regularmente. No entanto, dê-lhe água com moderação. O manjericão não tolera alagamentos.
Tenha cuidado para não molhar as folhas com água de irrigação. Isso pode promover doenças de mofo.
Fertilize o manjericão com um fertilizante orgânico a cada duas semanas. Por exemplo, coloque um pouco de composto no pote.
Colheita e corte de manjericão: veja como fazer
Regularmente corte ou arranque os brotos de manjericão superiores. Isso evitará que o manjericão floresça e eventualmente murche.
Ao colher o manjericão, prefira as folhas mais baixas. Estes são geralmente os maiores e têm um sabor muito aromático. Você também evita que as folhas toquem no solo úmido – isso evita o mofo.
Evite pesticidas: você deve prestar atenção a isso
As ervas são para cozinhar. Portanto, não cuide do manjericão com fertilizantes químicos ou pesticidas.
Infelizmente, muitas plantas de manjericão já estão contaminadas com produtos químicos no supermercado. Por exemplo, o centro de aconselhamento ao consumidor adverte contra a compra de ervas frescas do exterior. Estes geralmente contêm muitos resíduos de pesticidas.
Na agricultura orgânica, por outro lado, os pesticidas e fertilizantes químico-sintéticos são completamente proibidos. É por isso que recomendamos ervas de cozinha da agricultura orgânica.
