John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
peixe
- 800 g Filé de salmão
- 4 colher de sopa Azeite virgem extra
- 4 Ramos de alecrim
- Bio raspas de limão
- Pimenta do moedor
molho
- 2 latas Tomates pelados e picados
- 4 Pimentas vermelhas pontiagudas
- 2 Cebola branca
- 5 colher de sopa Suco de limão espremido na hora
- 4 colher de sopa Azeite virgem extra
- 3 raminhos Alecrim fresco
- Sal e pimenta
ninho de abobrinha
- 3 Abobrinha
- 2 colher de sopa Azeite virgem extra
- 2 colher de sopa alecrim picado
- Sal
Instruções
- Corte os tomates em pedaços e refogue em uma panela.
- Corte o pimentão em rodelas e adicione ao tomate. Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Despeje a mistura em uma assadeira.
- Tempere o peixe numa tigela com azeite, ramos de alecrim, pimenta e raspas de limão.
- Coloque o peixe no molho e leve ao forno por cerca de 25 minutos a 175°C com forno ventilado.
- Corte a abobrinha com um descascador e frite brevemente com óleo. Em uma tigela, tempere o fatiador frito com o alecrim fresco picado e o sal. Coloque em forminhas pequenas e coloque ao lado do peixe no forno nos últimos 10 minutos.
- Coloque o molho no prato e coloque o peixe por cima. O ninho de abobrinha tem seu lugar ao lado.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 300kcalCarboidratos: 0.7gProteína: 13.2gGordura: 27.4g
