John Myers
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Ingredientes
para a massa:
- 3 Pc. Ovos
- 1 colher de sopa Água
- 1 colher de sopa AZEITE E AZEITE EVO
- 100 g Farinha de trigo
- 80 g Açúcar granulado
- 1 colher de sopa Cacau em pó
- 0,5 colher de chá Fermento em pó
para o creme:
- 500 g Mascarpone
- 120 g Açúcar granulado
- 1 Pacote Creme de baunilha em pó
- 400 ml leite
para provas:
- 500 g Groselha (groselha)
- 2 Pacote Bolo gelatinoso vermelho
Instruções
- Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque a assadeira sobre ela (a massa é para 1/2 assadeira)
- Pré-aqueça o tubo de cozimento a 180 graus
- Pese todos os ingredientes, misture a farinha com o cacau em pó e o fermento
- Bata os ovos com o açúcar até formar espuma e junte aos poucos a água, o óleo e por último a farinha misturada com o fermento e o cacau em pó
- Coloque a massa na assadeira preparada e leve ao forno a 180 graus em fogo superior e inferior por cerca de 20 minutos, lave as passas, escorra bem em uma peneira e retire das panículas
- para as natas: dissolva o açúcar no leite, deixe um resto de leite e dissolva o pudim em pó, leve o leite para ferver e junte o pudim em pó dissolvido e ferva até formar um pudim grosso, deixe esfriar
- Misture o mascarpone cremoso e junte o pudim resfriado, espalhe a mistura sobre a base do biscoito
- Cubra o creme com as passas e cubra com a geleia do bolo (prepare conforme as instruções da embalagem)
- Coloque na geladeira por pelo menos 4 a 5 horas. Bom sucesso!
