Faça você mesmo o xarope de açúcar - é assim que funciona

Faça você mesmo o xarope de açúcar – é assim que a preparação é bem-sucedida

O xarope simples é a solução perfeita quando se trata de adoçar bebidas. Como o açúcar convencional é difícil de dissolver em líquidos, o xarope é muito adequado para adoçar limonadas caseiras, cafés gelados ou coquetéis. A preparação é muito simples. Depende apenas da proporção de mistura certa.

1. Tudo que você precisa para a receita é açúcar e água. Se a calda for para coquetéis, use uma proporção de mistura de 1 para 1 1/2 (por exemplo, 500 mililitros de água e 750 gramas de açúcar). Isso o torna mais espesso e os coquetéis não são muito aguados. Se estiver usando a calda para assar, use uma proporção de 1 para 1.
2. Despeje o açúcar e a água em uma panela adequada. Misture bem os dois ingredientes.
3. Em seguida, aqueça a mistura de açúcar e deixe ferver. Abaixe o fogo. Deixe a mistura ferver por alguns minutos. Mexa-os constantemente. Isso evitará grumos e a queima da camada inferior de açúcar.
4. A calda de açúcar está pronta quando o açúcar estiver completamente dissolvido e o líquido ficar claro. Agora deixe a calda quente esfriar completamente. Em seguida, encha-o em uma garrafa de vidro usando um funil.
5. É melhor guardar o adoçante na geladeira. Fechado, ele vai manter por até seis meses. Uma vez aberto, consuma o xarope dentro de seis semanas. Se formar estrias na calda, ela não é mais comestível.