Salsichas de Nuremberg com batatas fritas e salada

Batatas fritas

• Descasque a batata, corto fatias finas, coloco-as umas sobre as outras, depois corto tiras, coloco-as transversalmente novamente, corto novamente transversalmente e depois cortei pequenos cubos. A gordura de fritura na panela está quente, então os cubos são colocados na gordura de fritura, por favor, não demore para girar ou virar. Porque eles só precisam de tempo para formar uma boa crosta.
• Até lá, cortei a cebola em cubos pequenos e o bacon entremeado, também em cubos pequenos. Agora coloque na segunda panela, espalhe um pouco de gordura de fritura e coloque o Nürnberger na gordura quente, frite por inteiro.
• Os cubos de batata agora devem ter uma pequena crosta. Agora você pode dar a volta por cima. No meio eu afasto-os para a borda da panela e, ali coloco os cubos de bacon e a cebola, para que a gordura do bacon saia novamente para não precisar de tanta gordura para fritar. As salsichas também ficam crocantes, as batatas fritas ficam gostosas e crocantes. É assim que a salada é preparada.
• Corte o coração da alface, lave, corte em tiras e coloque em uma tigela. Em uma caneca alta eu coloco o tomate esquartejado, um pouco de alho, a mostarda, o creme de leite, meu grande vinagre de Ressi, um pouco de açúcar, um pouco de sal e pimenta, então minha varinha mágica é usada. Misture tudo finamente, tempere a gosto, pronto. Despeje sobre a salada, misture no prato.
• Tudo correu rápido, e tinha um gosto bom. Obrigado pelo tempo para ler tudo, seu Uschi